1、当企业发出委托加工物资时，会计处理如下：

借：委托加工物资，

贷：原材料。

2、若委托加工的物资将被用于制造应税消费品，则会计分录为：

借：委托加工物资(此部分指代支付的加工费用)，

借：应交税费—应交增值税，

借：应交税费—应交消费税，

贷：银行存款。

3、在收回委托加工完成的物资时，会计记录如下：

借：原材料，

贷：委托加工物资。