在小规模纳税人享受1%增值税征收率优惠期间，企业应根据实际销售收入情况，开具详细记录了商品或服务内容、数量、单价及总金额的发票。

对于这一特定时期的发票处理，企业的会计分录应如下进行：

借方记录应收账款等相关科目；

贷方则对应主营业务收入以及应交税费—应交增值税项目。