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把福寿螺水煮一遍后，挑出螺肉再爆炒，还是不能吃吗

很早之前我发过一个视频，是我去田里摸田螺，但是根本不知道是，一整桶全部是福寿螺，然后被诸多网友议论，，。

福寿螺其实并不是产自于中国，它是南美洲的外来物种入侵。刚开始人们并不知道它能吃，但是发现它肉质脆嫩香甜后，一些吃货们都把它制作成美食，弄到餐桌上！

它虽然有丰富的蛋白质。但是根据新闻报道，1只福寿螺大约含有6000只寄生虫，如果处理不当，人的身体会受寄生虫的侵害。

吃福寿螺正确的方法：

1.福寿螺高温处理，焯水，用牙签把螺肉挑出，把内脏给它去除。

2.用油再将它炸熟，以保证消灭寄生虫。

3.用大蒜，葱姜及调料给它爆炒，可以加入适量的水让它再闷上十分钟！

最后总结：

在吃福寿螺的时候尽量让专业的人来处理，如果自己高温消毒后再爆炒可以吃，但是为了生命安全，我们还是尽量的少吃才能避免危险！

你吃不下，这样做螺肉老了，咬不动，没人爱吃。

螺肉要嫩才好吃，但如果做得嫩，口感好，但温度不足于杀死寄生虫，等到时间和温度足于杀死寄生虫，螺肉又老了，不好吃，和嚼橡皮差不多，而且螺肉很难煮烂，有这功夫，真不如吃别的。

福寿螺完全煮熟是能吃的，但口感很差，肉质根本比不过田螺。不煮熟，里面的寄生虫太多，容易得病，最主要的是广州管圆线虫，轻则发烧呕吐腹泻，重则影响大脑甚至死亡。所以建议不吃为好，就算熟透的福寿螺，也不好吃，何必自己搞自己。

也不是不能吃，以前引进就是食用的，后来爆发福寿螺病才禁食的，要吃也可以，首先必须要熟透大火炖2个小时一定要熟透，不放心可以多炖1个小时，炖死寄生虫，才可以放心吃，爆炒，焖煮。

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