"七里香"一词原本是台湾歌手周杰伦所演唱的一首歌曲的名称，后来成为该歌曲的代表之一的美食名。而"鸡屁股"并非七里香的正式名称，而是俗语中对于某些食材的一种幽默称谓。

实际上，"鸡屁股"通常指的是鸡的尾部或蜜汁烧烤鸡翅根部。在一些菜品中，由于鸡胸肉、鸡腿等部位更受欢迎，鸡尾部常被忽略或被留在一旁。然而，近年来，一些创意厨师将鸡尾部重新运用，以独创的烹饪方法制作出美味可口的料理，其中就包括了一种以蜜汁烧烤鸡尾部为主料的菜品。

在这个菜品的名称上，当时可能有人联想到曾经非常流行的“七里香”歌曲，因此将这道菜命名为"七里香"，以表达对那首歌曲及其所代表的美好回忆的致敬。

需要注意的是，这个俗语中的“鸡屁股”并不是对于实际的鸡屁股部位的称谓，而是一种幽默搞笑的说法而已，不必过多拘泥于字面上的意思。