紫色的海蟹是一种比较特殊的蟹类，它的名字叫做紫蟹。

紫蟹的大小跟硬币差不多，看起来非常漂亮。虽然它小小个的，但里面的蟹黄却非常饱满肥腴，煮熟之后会变成桔红色，味道非常新鲜，令人垂涎不已。紫蟹是出产于天津的水产珍品。
需要注意的是，有些人可能会将紫色的海蟹误认为是帝王蟹，但是它们是不同的品种。

帝王蟹煮熟后也是红色的，但它的原先是淡红色的。