米面怎么做好吃取决于具体的做法和食材搭配。下面为您介绍几种常见的米面做法：
1. 米面烙饼：
- 将米面和适量的水、盐混合，揉成面团。
- 面团醒发后，将其分成若干份，每份擀成饼状。

- 在面饼上撒上适量的油、黑芝麻、香葱等调料。
- 将面饼放入预热的平底锅中，两面煎至金黄即可。
2. 小米面馒头：
- 将小米面和适量的普通面粉混合，加入酵母粉、糖水，揉成面团。
- 面团发酵至两倍大，将其分成若干份，每份揉成馒头形状。
- 蒸锅中加入足够的水，将馒头放入蒸锅，蒸 20-30 分钟即可。
3. 黄米面窝窝头：
- 将黄米面和适量的水混合，揉成面团。
- 将面团分成若干份，每份捏成窝窝头形状。
- 锅中加入适量的水，将窝窝头放入蒸锅，蒸 20-30 分钟即可。
4. 玉米面烙饼：
- 将玉米面和适量的普通面粉、鸡蛋、盐、水混合，揉成面糊。
- 锅中放入少许油，将面糊倒入锅中，用铲子摊平，两面煎至金黄即可。
5. 小米面鱼：
- 将小米面和适量的水混合，揉成面团。
- 将面团擀成片状，切成条状。

- 锅中加入适量的水，将面条放入锅中，煮至熟烂。
- 另起锅加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的生抽、老抽、盐、糖等调料，煮沸。
- 将煮好的小米面条放入锅中，翻炒均匀，撒上葱花、香菜即可。
总之，米面怎么做好吃主要取决于食材的搭配和烹饪方法，可以根据个人口味进行尝试和创新。