柚子品种繁多，以下是一些常见的柚子品种：
1. 文旦柚：又名香抛、俗称团圆果，果实扁圆形，顶部微凹，基部稍狭，蒂部有隆起脊棱，果皮薄而光滑，油胞小而密。
2. 沙田柚：果梨形或葫芦形，果顶略平坦，有明显环圈及放射沟，蒂部狭窄而延长呈颈状，果肉爽脆，味浓甜，但水分较少，种子颇多。

果期 10 月下旬以后，属中熟品种。主产广东、广西（梅州、容县、桂林、柳州等地）。
3. 玉环文旦柚：产于浙江玉环地区，具有皮薄、汁多、味甜等特点。
4. 金村柚：产于福建福州地区，果实呈圆形或椭圆形，皮薄肉厚，味道甘美。
5. 龙都早香柚：产于江西龙都地区，果实椭圆形，成熟早，香味浓郁。
6. 北碚蜜柚：产于重庆北碚地区，果实呈葫芦形，皮厚耐藏，味道甘甜。
7. 强德勒柚：产于广东茂名地区，果实呈梨形，皮薄肉厚，味道鲜美。
8. 官溪蜜柚：产于浙江官溪地区，具有皮薄、汁多、味甜等特点。
9. 龙回早熟无核柚：产于广东珠海地区，果实早熟，无核，味道甘美。
10. 金沙柚：产于湖南金沙地区，果实呈圆形或椭圆形，皮薄肉厚，味道甘甜。

11. 江坝柚：产于安徽江坝地区，果实呈圆形或椭圆形，皮薄肉厚，味道鲜美。
12. 斋婆柚：产于福建斋婆地区，果实呈圆形或椭圆形，皮薄肉厚，味道甘美。
此外，还有西柚、金丝柚、蜜柚等品种。