生鸡蛋能放多久（鸡蛋放了3个月能吃吗）
生鸡蛋能放多久
最近网上很多人在讨论生食鸡蛋的问题。
生鸡蛋能放多久（鸡蛋放了3个月能吃吗）
实际上，生鸡蛋能放多久，这个话题，涉及了好几个方面的问题。每个专家答复的重点不一样，所以说法也有所不同。（全文3千8百字，生鸡蛋能放多久，没有耐心阅读全文的朋友，请直接翻到最后看总结。）
鸡蛋是从鸡的泄殖孔里生出来的，蛋壳极易受到致病菌的污染，特别是沙门氏菌这种致病菌。欧美常有大批鸡蛋因为污染沙门氏菌，造成细菌性食物中毒，而被召回或销毁。
沙门氏菌感染可不是小事，轻则出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等胃肠炎症状，重则出现全身感染，疲劳虚弱、寒战发烧、肝脾肿大乃至菌血症。
因此，我多次在电视节目和科普文章中提醒消费者，对于没有经过蛋壳消毒的鸡蛋，一定要非常小心。打鸡蛋之后蛋壳千万不要乱放，要直接扔进厨余垃圾桶。摸了蛋壳之后，也要马上用洗手液和流水来洗手。
鸡蛋放了3个月能吃吗
鸡蛋，既便宜营养价值又高，且富含蛋白质及17种氨基酸、碳水化合物、钙、铁等成分，还含有现代人易缺乏的磷脂、胆碱……再加上蒸、煮、煎、炒、卤各种做法，俘获了无数人的胃，成为了餐桌常客。
但是近几年来，很多人都不敢吃鸡蛋了，更不敢吃蛋黄，觉得会增加胆固醇，影响血脂，事实真的是这样吗？
可可今天就来帮大家扒一扒，每天吃一个蛋，会给身体带来什么样的影响？
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每天吃个蛋，身体会有什么变化？
1改善血脂代谢
和大家预想的不一样，生鸡蛋能放多久，合理的吃鸡蛋不仅不会损伤血管，反而可以明显改善血脂代谢，中国医学科学院阜外医院也发表了这样一项研究结果。
这项新分析从以往研究中纳入60952名成年人，平均年龄为52.5岁，随访1年后发现：
与每周吃鸡蛋
生鸡蛋能放多久不会坏
“无沙门氏菌”、“可生食”、“日本养殖技术”、“更适合孕妇和孩子”、“懒人必备“，近几年，集以上标签为一体的可生食鸡蛋充斥在各大电商平台，那么可生食鸡蛋和普通鸡蛋到底有什么不同呢？真的可以生食么？
大家都知道，相较于普通鸡蛋，可生食鸡蛋的价格更贵。但是，可生食鸡蛋的营养成分未必比普通鸡蛋高，只是更适合一些特殊的食用场景，比如溏心蛋或者某些蘸食生蛋液的菜肴。
市面上大部分生产可生食鸡蛋的品牌，几乎都是主打“不含沙门氏菌”的口号。沙门氏菌是一种可以在人类及动物的肠道内存在的细菌，常见于动物源性食物，包括蛋、肉和生乳。食用被沙门氏菌污染的肉蛋奶可能引发呕吐、腹泻、发热等食物中毒症状，生鸡蛋能放多久，严重者甚至会危及生命。