萝卜怎么腌制好吃（辣椒萝卜怎么腌制好吃）
萝卜怎么腌制好吃
1、准备几根洗干净的黄瓜切成段，萝卜怎么腌制好吃，放入盆中加入食盐3克颠盆拌匀腌制30分钟，先让黄瓜杀出水。
萝卜怎么腌制好吃（辣椒萝卜怎么腌制好吃）
小知识：腌黄瓜时先用食盐杀出水分再腌，这样腌出来口感更脆。
2、大蒜几粒切成片；生姜一块也切成片；小米椒几个，从中间破开放在一起，再倒入一把野山椒和100克腌制野山椒的原汁。
3、然后加入白糖30克，食盐2克，白醋20克搅拌均匀备用，糖和醋的量，根据自己平时的口味添加就可以了，喜欢甜一点的就多放点糖。
4、30分钟以后，我们看一下黄瓜已经腌出了很多汁水，把这个黄瓜汁倒出来。然后再用手使劲攥干黄瓜条中的水分备用。
5、准备一个大一点的盆，倒入调好的料汁，放入攥干水分的黄瓜抓拌均匀，腌制2到4个小时后再食用口感最佳，腌制期间多翻拌几次，让黄瓜均匀吸收料汁入味。
辣椒萝卜怎么腌制好吃
秋天比较干燥，人们容易上火，应该多吃些滋润除燥的食物，比如萝卜。一个大萝卜才5块钱，口感爽脆，营养丰富，有“小人参”的美称。
萝卜含有大量的水分、维C、矿物质，全身是宝，种子、鲜根、枯根、叶皆入药，有消食化积、润肺止咳、补虚下气的作用，不仅适合秋冬季节吃，其实一年四季都建议多吃些萝卜。俗话说“秋吃萝卜赛人参”，可以补充营养，萝卜怎么腌制好吃，对身体好。
天气越来越冷了，人们都开始吃肉贴膘，很容易上火，搭配一些萝卜就可以去油解腻，帮助消化。萝卜的吃法很多，可以炒、可以做汤，还能做馅，但我最爱吃的还是腌萝卜。
一碟简单的腌萝卜，吃起来酸辣爽脆，能迅速打开胃口，是非常好的佐餐小菜。腌萝卜的做法虽然简单，但很多人都做不好，不爽脆也不入味，没有饭店里做得好吃。
萝卜怎么腌制好吃又脆视频
每到秋冬季节，我家的餐桌上，就会出现一碟腌萝卜，主要食材是白萝卜，通过杀水腌制，达到脆爽开胃的效果，白萝卜本身就是一种食疗蔬菜，具有下气、消食、食滞、消化不良多种作用，通过脱水腌制以后，萝卜变得脆爽酸甜，两片下肚就可以打开胃口，尤其搭配米粥和油条，特别的开胃解腻。
食材：{白萝卜、姜丝、蒜片、小米椒}
调味：{白糖、食盐、白醋、清水}
1、准备一些个头适中的白萝卜，白萝卜在这个季节很便宜，尤其是超市打折活动期间，只要八九毛钱一斤，遇见人口多的家庭，都是几十斤的购买，白萝卜有很好的食疗价值，储存起来慢慢吃，秋冬腌起来，或者调馅包饺子，实在是不错的选择。
2、根据自家人口的情况，选择数量适中的白萝卜，清洗干净，刮掉外皮，去掉头尾，改刀切成长条，大小要均匀一致，切好装入盆中，萝卜怎么腌制好吃，舀入3勺白糖，是的没错！白糖也可以杀出水分，只不过效果要比盐慢一些，用糖杀得更好吃，萝卜怎么腌制好吃，口感更脆爽。