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在蚂蚁庄园小课堂中有关于11月13日问题的答案已经更新了，下面就和小编一起来看一下“烹饪方法中的“氽”指的是哪种操作？”这个问题的正确答案吧。

问题：烹饪方法中的“氽”指的是哪种操作？

选项：A、放入沸水稍微一煮 B、用白酒腌制

答案：放入沸水稍微一煮

解析：在烹饪中，汆是一种常见的操作，主要是在汤底或清水中将食材短暂地煮熟。这个操作通常用于一些需要快速煮熟的食材，如肉类、海鲜、蔬菜等。

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