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怎么炒年糕(年糕怎么烤好吃)

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怎么炒年糕

年糕的具有悠久的历史。每次逢过年,怎么炒年糕,尤其在我们北方,一定要蒸年糕,寓意“年年高”,因为好吃又简单受到大部分北方人的喜爱,虽叫年糕,因其美味,所以不在年节,年糕也成了家常的好吃的,怎么炒年糕,而且算是南北通吃的美食。

怎么炒年糕(年糕怎么烤好吃)

怎么炒年糕(年糕怎么烤好吃)

而今天我们来做的不是咱们普通意义的年糕,而是炒年糕。炒年糕是韩国著名的小吃,目前风靡大街小巷,红彤彤的颜色,香喷喷的味道,令我们无限眷恋。听者有意,吃货有心。

今天小董就教大家这道美食的做法,想吃不用去买,自己就可以做,简单好吃又美味。

主要食材:年糕500g,上海青一把,五花肉100g

配料:葱,姜,小米辣,豆瓣酱,生抽,耗油,盐,鸡精,

1、年糕掰开,掰好后放入盘中备用

2、上海青的根部切掉,清洗干净,再将叶和菜帮子切一下分开放

年糕怎么烤好吃

每年冬至,我爸回老家祭祖,都要买上一二十斤的年糕回来。因为老家年糕好吃,我们都喜欢。年糕可以炒了吃,煮汤年糕吃,还可以和剩饭煮合饭,不管怎么做都好吃。

By小小多和包子

1、将各种配菜洗好切好。

2、后来又加了几棵小白菜。

3、烧半锅水,怎么炒年糕,先将年糕片煮软然后捞起冲冷水,粘连在一起的要分开。

4、锅烧热,倒入适量油,先将脆皮肠煎至微焦。

5、接着下胡萝卜和香菇翻炒变软。

6、再下蒜白和辣椒翻炒断生。

7、年糕片捞起滤干水倒入锅中,翻炒一两分钟。

8、根据自己的口味加适量盐。

9、再加点生抽调味,翻炒几下。如果有高汤也可以倒一些高汤,或者热水防止糊锅。

10、最后加蒜叶和小白菜翻炒至青菜熟了就好了。

11、最后起锅可以吃了。

怎么炒年糕简单又好吃

秒杀路边摊的炒年糕,好吃到可以开店的那种。每次晚上很晚回家的时候,都会看到路边有很多摆着小摊,卖着砂锅、烧烤、炒年糕甚至是炒泡面。闻着味道特别香,但是又不太敢买。所以呀,这次就教大家做个超好吃的炒年糕,试过就知道。

By阿狗睡不饱【豆果美食官方认证达人】

1、把年糕放入热水中,小火烫软

2、过冷水

3、锅中热油,放入2个打散的鸡蛋,炒至微微凝固

4、再放一些油,丢入切好的火腿肠

5、放入1颗上海青、1小把豆芽

6、炒至青菜变软

7、放入烫熟的年糕片翻炒均匀。

8、再放入1勺生抽、1勺蚝油、1勺沙茶酱(或者任意其他酱都行,看自己喜欢)

9、接着翻炒均匀上色就可以出锅了。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,怎么炒年糕,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!