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咖啡的好处(咖啡对身体有好处吗)

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咖啡的好处

纯咖啡口感有些苦涩,咖啡的好处,而加上鲜美浓郁的牛奶,口感能缓和许多。而且,咖啡的好处,牛奶中的蛋白质、钙等成分可以起到一定的“中和”作用,略微降低咖啡的酸性。

咖啡的好处(咖啡对身体有好处吗)

咖啡的好处(咖啡对身体有好处吗)

据测算,纯咖啡是弱酸性的,pH值在5左右,而加了奶的拿铁pH值则升到了6左右。这样一来,可以减少对牙齿的刺激,对胃肠也更友好。

补充营养,减少钙流失

咖啡因有一定的利尿作用,会增加尿中钙质的排泄;同时,它还会轻微影响肠道对钙的吸收。不过,一杯咖啡所造成的钙流失量很少,大约是4-5mg,往咖啡中加一点牛奶,基本就能补回来了。

而且,牛奶中还含有丰富的优质蛋白、维生素A、维生素D、铁、锌等物质,和咖啡搭档,咖啡的好处,可以营养互补,更好地满足人体营养需求。

柔和色泽,不易染黄牙

加了牛奶以后,咖啡的颜色会变得“柔和”一些,染色能力也会受到一定影响,没那么容易把牙齿染黄。

咖啡对身体有好处吗

咖啡有提神醒脑的作用,所以经常被上班族用来提神,当然,随着咖啡品种和各种美味制作,越来越多的人喜欢咖啡味道,把咖啡当做一种饮品去喝。

还有就是越来越多的研究,发现了咖啡的好,改变了很多人的想法,以往,说到咖啡都会觉得各种不好,可近年来很多研究发现喝咖啡也是有益处的。

《欧洲预防心脏病学杂志》发表研究:

针对超46万人进行的研究,发现每天喝0.5-3杯咖啡,全因死亡率下降12%,心血管病的死亡率也下降了,可达到17%。

本项研究一共招募到的志愿者有468629人,而这些志愿者都是来自于英国生物银行,他们本身都没有心血管病史,年龄在56岁左右。

这些人群中,有22.1%的人是不喝咖啡的,剩下的都会有喝咖啡习惯,其中有58.4%的人群,每天喝咖啡的量是0.5-3杯。还有19.5%的人群,每天喝咖啡的量超过3杯。

咖啡的好处与坏处

对人体而言,喝咖啡确实能够带来3个好处,平时喜欢喝咖啡的人,或许能因此收获这些好处,不妨了解一二。

首先,咖啡中的咖啡因能够减轻胰岛素抵抗,对改善人体血糖水平以及肥胖等问题都有不小的帮助。这个好处也被研究证实,每天喝一杯咖啡,能够降低糖尿病7%的发病风险。咖啡能够保护胰腺中的β细胞对血糖的调节功能,从而更好的稳定血糖。

其次,在BMC杂志上也有研究表明,喝咖啡能够降低人体出现肝脏疾病的风险,比如降低21%的慢性肝病风险,20%的脂肪肝风险,降低49%的慢性肝病死亡风险。这是因为咖啡中的多酚类物质、绿原酸、咖啡豆醇等物质,对保护肝细胞,改善肝功能有很大的帮助,也就能间接的起到预防肝脏疾病的作用。

美国也有一项49万人的研究结果发现,坚持每天都喝咖啡的人,诱发肝细胞癌的风险下降了大约5%,喝3-4杯咖啡的人,咖啡的好处,能收获的好处也许更多。