青菜有哪些（青菜都有哪些）
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本文主要内容一览
- 1、青菜有哪些
- 2、最常见青菜有哪些盘点十种常见青菜
- 3、青菜都有什么菜
- 4、青菜有哪些品种
- 5、青菜类都有什么菜
青菜有哪些（青菜都有哪些）
1青菜有哪些
1、生菜
生菜也可以叫做鹅仔菜、莴仔菜，它属于比较常见的青菜，生菜不仅口感脆甜爽口，当中还蕴含着多种营养成分。
2、包菜
包菜的食用方法有很多，可凉拌、手撕、爆炒等多种食用方法，不仅口感美味，它的营养价值也特别的高。
3、韭菜
韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，不过，硫化物遇热易挥发，因此烹调韭菜时需急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。
4、菠菜
菠菜也可以叫做波斯菜、赤根菜等，它的根须是红色的，平时食用时带一丝甜味，深受人们的喜爱，而且菠菜中蕴含着大量的胡萝卜素、膳食纤维等多种维生素成分。
5、小青菜
小青菜的耐寒性、对环境的适应力都特别强，一般可在3～11月种植，不过最好还是在秋季8～10月时种植，不仅成活率最高，产量也会大大提升。
6、紫苋菜
紫苋菜也是青菜当中的一种，它的品种有很多，喜欢生长在温暖湿润的环境下，一般在春季2～4月时种植紫苋菜，秋冬两季时食用紫苋菜。
7、娃娃菜
娃娃菜简称大白菜，平时可将娃娃菜炒熟食用，也可以将其混合其它食物一起吃，可增加食物的口感。
8、白苋菜
白苋菜的形态和紫苋菜差不多，但紫苋菜的叶片大多都是紫色的，当中还会夹杂着绿色，白苋菜的叶片全部都是绿色的，而根须白色中带有黄。
9、龙须菜
龙须菜都大多数青菜不同，龙须菜的叶片像线条一样，一丝丝绿色的叶子，所以人们也将去称为线菜，它口感美味还蕴含着丰富的钾元素、胶原蛋白等物质。
10、空心菜
空心菜口感独特，很多人都十分的喜欢吃蔬菜，它当中蕴含着丰富的维生素A、蛋白质等营养物质。
青菜有哪些（青菜都有哪些）
2最常见青菜有哪些盘点十种常见青菜
其实生活中的青菜有很大，而当中最常见青菜有哪些呢，常见的青菜有生菜、包菜、韭菜、菠菜、小青菜、紫苋菜、娃娃菜、白苋菜、龙须菜、空心菜等，这十种常见的蔬菜虽然形态不一样，但各种都蕴含着不同的营养物质，可起到不同的营养价值。
生菜也可以叫做鹅仔菜、莴仔菜，它属于比较常见的青菜，生菜不仅口感脆甜爽口，当中还蕴含着多种营养成分，平时长期食用生菜，可起到增强免疫力、改善睡眠等作用。
关于青菜有哪些这个问题，其实在生活中青菜有很多，而包菜就是当中较为常见的青菜，包菜的食用方法有很多，可凉拌、手撕、爆炒等多种食用方法，不仅口感美味，它的营养价值也特别的高。
其实韭菜也属于青菜当中的一种，韭菜中不仅含有很高的营养成分，它的种子也可将其入药，平时可将韭菜炒熟后食用，可起到温中开胃、补肾助阳的功效，十分适合平时精神不振的人群食用。
菠菜我们也可以叫做波斯菜、赤根菜等名字，它的根须是红色的，平时食用时带一丝甜味，深受人们的喜爱，而且菠菜中蕴含着大量的胡萝卜素、膳食纤维等多种维生素成份，不仅可以帮助肠胃消化，还能增强自身抵抗力。
小青菜的耐寒性、对环境的适应力都特别强，一般可在3～11月种植，不过最好还是在秋季8～10月时种植，不仅成活率最高，产量也会大大提升，平时食用小青菜，能及时的给身体补充营养物质。
紫苋菜也是青菜当中的一种，它的品种有很多，喜欢生长在温暖湿润的环境下，一般在春季2～4月时种植紫苋菜，秋冬两季时食用紫苋菜，经常食用紫苋菜，可以起到降血压、去火等功效。
娃娃菜简称大白菜，它具有很高的营养价值，也是青菜中不仅常见有营养的蔬菜，平时可将娃娃菜炒熟食用，也可以将其混合其它食物一起吃，可增加食物的口感，还有着清热解毒的功效。
白苋菜的形态和紫苋菜差不多，但紫苋菜的叶片大多都是紫色的，当中还会夹杂着绿色，白苋菜的叶片全部都是绿色的，而根须白色中带有黄，不仅口感美味，长期吃白苋菜，还有着凉血止血的作用。
龙须菜都大多数青菜不同，龙须菜的叶片像线条一样，一丝丝绿色的叶子，所以人们也将去称为线菜，它口感美味还蕴含着丰富的钾元素、胶原蛋白等物质，食用后对皮肤有着很大的帮助。
其实空心菜也是生活中常见的蔬菜之一，空心菜的口感独特，很多人都十分的喜欢吃蔬菜，它当中蕴含着丰富的维生素A、蛋白质等营养物质，食用空心菜不仅有着减肥的功效，还有着通便防癌的作用。
3青菜都有什么菜
青菜的种类有大白菜、芥菜、花椰菜、包心菜、蕹菜、苋菜、香菜、芹菜、莴苣、茼蒿、菠菜等。
绿叶菜这类蔬菜种类较多，大致可分为两大类：一类是喜凉性绿叶菜，如菠菜、茼蒿、芹菜、香菜等。
另一类是喜温性绿叶菜，如苋菜、蕹菜、落葵、洋菠菜等。特点是营养丰富，富含维生素C、胡萝卜素，还含有不饱和脂肪酸。
4青菜有哪些品种
常见的主要有菠菜、油麦菜、油菜、木耳菜、香菜、芹菜、小白菜、大白菜、生菜、韭菜、空心菜、芥菜、茼蒿等。
油菜：油菜中纤维素含量较高，和其他高纤维素主食一起食用，会造成不可溶性纤维聚集。纤维素是“便秘”的克星。
青梗菜：青梗菜，是上海小白菜的一种，又叫小棠菜。株型直立，头大束腰。株高28厘米左右，开展度28厘米×30厘米。叶面光滑，全缘，叶片绿色，广卵圆形。叶柄绿白色，宽厚。基部略凹。
上海青：上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。江浙一带又称其为青菜或小青菜。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。
四季小白菜：四季小白菜是十字花科，叶菜类常见的食用蔬菜。小白菜，原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。十字花科芸薹属。小白菜是芥属栽培植物，茎叶可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。
5青菜类都有什么菜
青菜类都有白菜、芥菜、花椰菜、包心菜、蕹菜等。
1、白菜：是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝。
2、芥菜：是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小。
3、花椰菜：又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。
4、包心菜：为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。
5、蕹菜：别称空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光萼组植物。一年生草本，蔓生或漂浮于水。茎圆柱形，有节，节间中空，节上生根，无毛。