肥肠怎么做好吃（火爆肥肠最正宗的做法）
肥肠怎么做好吃
大家好，肥肠怎么做好吃，我是第一美食的阿飞，肥肠怎么做好吃，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
肥肠怎么做好吃（火爆肥肠最正宗的做法）
尖椒肥肠是四川达县的一道特色小吃，在烹制的过程中需放入少许油加以姜葱爆香，然后加入优质肥肠进行翻炒，并且加入自制的辅料制作而成，出锅后的尖椒肥肠香脆鲜嫩，微辣爽口，色、香、味俱全。是许多爱喝酒男士的下酒菜，香辣爽口，吃着非常过瘾。
今天就为大家分享一个肥肠的家常做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【尖椒肥肠】
1.首先，我们准备一下食材，在超市买的熟大肠，切成2厘米左右的段。
2.青椒一个，去籽后，切成三角片，红椒半个，和青椒一样，也切成三角片，有青有红，这样配色比较好看。
3.大葱白斜切成马蹄片，生姜切成菱形片，抓入一小把花椒，一小把红干椒。
火爆肥肠最正宗的做法
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1、根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。
2、今天老刘就来分享一下“辣子肥肠”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
肥肠、面粉、白醋、鸡蛋、八角、青花椒、香叶、干辣椒、大葱、香脆椒
4、先把肥肠翻面，把里面多余的肥油拉掉，再放点白醋、面粉，清洗干净揉抓均匀，然后给它冲洗干净，肥肠怎么做好吃，再把大肠反过来，用同样的方法清洗干净，把清洗干净的大肠放入锅中焯水，放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出清洗干净
5、把洗干净的大肠放入砂锅中，放入漫过食材的凉水，放入大葱段、姜片、老抽、料酒、生抽、蚝油、一勺食盐、白糖两勺、几粒青花椒、香叶、干辣椒、两颗八角，调料搅拌均匀，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖20分钟
肥肠怎么做好吃红烧火爆
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1、肥肠又名猪大肠、猪肠。
2、今天老刘就来分享一下“生爆肥肠”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
大肠、蒜苔、小米辣、洋葱、线椒、生姜、海鲜酱、黄豆酱
4、肥肠是超市买的半成品，不用清理。把肥肠放入锅中，放入姜片和料酒去腥，盖上锅盖大火再煮十分钟。蒜苗切段，线椒去蒂切斜段，小米辣切辣椒圈，洋葱切滚刀块。时间到时捞出肥肠，再把肥肠切段
5、热锅倒油，先放入姜蒜片爆香，再放入肥肠和所有辅料一起翻炒，再放入一勺海鲜酱、蚝油、适量老抽上色、生抽、白糖、食盐、适量料酒锅边淋入去腥、少许黄豆酱，翻炒入味，肥肠怎么做好吃，翻炒均匀即可出锅