淮山怎么炒好吃（素炒淮山怎么炒好吃）
淮山怎么炒好吃
锅内烧油，淮山怎么炒好吃，倒入大葱、大蒜、干辣椒一起翻炒，翻炒出香味以后，倒入调好的料汁，再加入少量清水，接着淋入少许水淀粉。
淮山怎么炒好吃（素炒淮山怎么炒好吃）
淋入水淀粉勾成薄芡，再倒入焯熟的山药、胡萝卜、黄瓜继续翻炒均匀，放入熟花生米以后，最后淋入辣椒油，即可出锅装盘。
好了，一道清脆爽口的宫保山药就做好了。
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素炒淮山怎么炒好吃
大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享简单小炒“清炒山药”。
山药医用药用价值都很高，块茎富含淀粉可供蔬食，入药能脾胃亏损，致气虚衰弱，消化不良，吃了好处多。今天做清炒山药，加木耳，胡萝卜，清淡爽口，开胃又下饭。做法简单，步骤详细，从准备到出锅10分钟足够。可以尝试做一下，看一下具体的制作方法吧。
【清炒山药】
材料：山药胡萝卜木耳
辅料：大蒜小葱
调料：植物油食盐鸡精白糖生抽
做法：
1.木耳提前用清水泡一下，胡萝卜切成薄片
2.山药洗净削去外皮，然后带着手套免得手痒
3.削去外皮切成薄片，切好放入盘中
4.大蒜几粒先拍散，然后剁成蒜末，剁好放入小碗中
5.起锅烧水加入山药，胡萝卜，淮山怎么炒好吃，木耳进行焯水
淮山怎么炒好吃又简单
山药是冬春两季常见的蔬菜。大家都知道山药营养丰富，有着润肺清肺通气等很多作用。平时大多我们都是把它当成煮粥的食材，其实山药还可以做菜哦，淮山怎么炒好吃，而且不需要复杂的步骤，加2鸡蛋炒一炒，就非常好吃。这样做出来，口感爽脆，清淡鲜美，非常可口，一起来看看吧！
1，首先，把山药皮去掉，然后戴上一次性手套，防止山药黏液引起的过敏瘙痒，再把山药斜着切成片，厚度约2-3毫米。
2，再准备一根青椒，把它分成四瓣，然后改刀切成斜块。切好后，和山药片放一起就可以了。
3，提前准备一点点木耳泡发，泡发后，把木耳清洗干净。
4，接着把水烧开，烧开后，先倒入山药片和青椒块。大火烧着，烫1分钟即可，不要烫时间太长，不然山药的口感就不清脆了。然后用漏勺控水捞出，立即放入凉水里拔凉，淮山怎么炒好吃，这样口感会更清脆哦。