黄瓜怎么做才好吃(黄瓜怎么腌制又脆又好吃)
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本文主要内容一览
- 1、黄瓜怎么炒好吃又简单
- 2、黄瓜怎么做好吃
- 3、黄瓜怎么做才好吃
- 4、黄瓜怎么做好吃
- 5、黄瓜要怎样做才好吃
黄瓜怎么做才好吃(黄瓜怎么腌制又脆又好吃)
1黄瓜怎么炒好吃又简单
老黄瓜炒好吃又简单的做法步骤如下:
1、把老黄瓜洗净,切成菱形片,讲究点儿的话,先去皮去籽后再切成菱形片。
2、葱和蒜都切末;热锅热油,先炝香蒜末。
3、倒入黄瓜片,中火,把黄瓜片炒至半透明状。
4、接着烹入料酒、酱油、蚝油、黑胡椒碎、白糖,翻炒均匀。
5、然后撒入切好的葱末。
6、炒匀后出锅前点香醋,再次炒匀,关火装盘出锅。
黄瓜怎么做才好吃(黄瓜怎么腌制又脆又好吃)
2黄瓜怎么做好吃
黄瓜相信大家都是很熟悉的,因为黄瓜是常见的一种蔬菜,而且黄瓜吃起来的味道以及口感都是很不错的,所以说大家对黄瓜是比较爱吃的,不过要说具体黄瓜应该怎么吃,这是大家的一个疑问,下面就让我们一起跟着来看看具体黄瓜应该怎么做比较好吃。
吃黄瓜的时候方法是比较多的,糖醋黄瓜片是很不错的一个选择,需要我们准备好黄瓜500克,精盐、白糖、白醋各适量。我们把黄瓜去籽之后洗净,切成薄片,然后用精盐进行腌渍,需要30分钟,之后我们用冷开水洗黄瓜,水控干之后在其中加精盐、糖、醋,腌制上1小时就可以了。
紫菜黄瓜汤也是不错的一个黄瓜吃法,需要我们准备好黄瓜150克,紫菜15克,海米适量。首先要把黄瓜洗净,切成菱形的片状之后备用,紫菜和海米需要洗净,在锅中需要加入清汤,烧沸之后就可以,加入黄瓜、海米、精盐、酱油,等到煮沸之后撇去浮沫就可以了,之后选择在锅中下入紫菜,淋上香油之后还需要撒入味精,调匀就可以了。
吃黄瓜的时候可以搭配木耳一起吃,首先黄瓜中的丙醇二酸,可以起到抑制体内糖分脂肪的效果,这样就可以达到减肥的效果。而且在木耳中,因为其中含有多种的营养成分。而且在木耳中是有植物胶质存在,所以说可以有很强的吸附力存在,可以帮助我们起到不错的排毒效果,还可以帮助我们促进肠胃健康,是可以帮助促进肠胃蠕动的,所以说经常吃对我们健康很有好处,是滋补的好选择,还可以平衡营养。
黄瓜搭配豆腐吃也是不错的选择,因为在豆腐中,蛋白的含量是很高的,而且且其蛋白质很容易被人体消化吸收,是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒,其中有含的碳水化合物也比较少,可以帮助节制机体,还有润燥平火的作用存在。搭配上性味甘寒的黄瓜一起吃,能够更好的帮助我们促进肠胃健康,还可以很好的排毒消炎,对解决多种身体不适有好处。
吃黄瓜的时候凉拌吃非常好,需要准备好黑木耳5朵、黄瓜半根、胡萝卜半根。还需要我们准备好调味品,需要食盐适量、醋少许、鸡精少许、葱半根、蒜适量、八角半个、花椒5粒、白糖适量。首先我们要用温水浸泡木耳,等上十几分钟泡发完之后再清洗干净,撕成小朵之后备用。把黄瓜、胡萝卜一起切成片之后备用。在锅中加水烧开,滴上几滴油之后,分别在其中放入胡萝卜和木耳一起焯熟,捞出锅放入冷水中备用。在油锅中需放上少许的油,放入花椒、大料、葱段一起爆香,然后再放凉。最后我们在木耳、黄瓜、胡萝卜上放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋,然后再淋上油一起拌匀就可以吃了。
黄瓜的营养价值是很丰富的,首先葫芦素C的量很丰富,而且还可以有提高我们人体免疫功能的效果,在黄瓜中的维生素E和黄瓜酶也是比较丰富的,所以我们吃黄瓜就可以起到延年益寿、抗衰老的效果,同时吃黄瓜还可以帮助我们很好的促进身体新陈代谢速度,还可以通过吃黄瓜的方法来帮助我们保护皮肤健康,所以说黄瓜推荐给大家经常吃。
黄瓜中的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺也是比较丰富的。我们吃黄瓜是可以帮助保护肝脏健康的,特别对缓解酒精肝的问题是有好处的。在黄瓜中实际上还含有大量的葡萄糖甙、果糖等,这些物质是通常情况下不会进行糖代谢的,所以说三高人群吃黄瓜很不错,可以很好的缓解血管问题。
在黄瓜中还含有大量的丙醇二酸,这种物质是可以帮助抑制糖类物质转变成为脂肪的。对于促进我们人体中,特别是肠道中的腐败物质有好处,还可以帮助降低胆固醇,可以有效的增强我们身体素质。
上面给大家介绍了黄瓜的吃法,能够发现黄瓜的做法还是比较多的,大家完全可以根据自己的口味选择最适合自己的黄瓜吃法,而且吃黄瓜对我们健康也有好处,因此对上面介绍的这些黄瓜吃法大家应该有所了解,是值得我们经常吃的。
3黄瓜怎么做才好吃
凉拌黄瓜好吃,做法如下:
1、准备三根黄瓜洗干净。
2、切去两头部分。
3、用刀拍开。
4、切成段,放入大点的容器中。
5、蒜子加小米椒洗干净放入搅拌机中。
6、黄瓜中加入蒜子和小米椒,两勺生抽。
7、两勺陈醋。
8、一小勺盐。
9、一勺白砂糖。
10、用筷子搅拌均匀,最后淋上适量芝麻油放置半小时以上再吃味道会更好。
4黄瓜怎么做好吃
黄瓜可以用来凉拌,也可用来炒鸡蛋或者肉片,都很好吃。凉拌黄瓜需要把黄瓜拍碎,然后切成块状放入一个碗中,再倒入适量的盐搅拌均匀,将其腌制10分钟左右,把多余的水分及黄瓜的涩味给杀出来,最后再放调料冷藏,这样的黄瓜非常好吃。黄瓜炒肉片需要先把肉片腌制好,同时炒黄瓜片的时间最好保持在三分钟以内,不宜过久,黄瓜炒的时间长了影响口感。
黄瓜是日常生活中常见的一种瓜类,也叫做胡瓜、青瓜。黄瓜颜色呈油绿或翠绿,可入药也可食用。生吃黄瓜可以起到美容养颜的功效,也可以当作减肥的食材。黄瓜浑身上下都是宝,黄瓜汁能清热降火,排毒养颜,黄瓜片用来敷在脸上能祛痘消斑。日常黄瓜的做法有两种,一种是凉拌,一种是炒肉片。
凉拌黄瓜:
1、首先我们要先把黄瓜洗净,然后把它放案板上拍碎,这一步很关键,很多人都是直接把黄瓜切成片来腌制,其实那样味道并不会很好。把黄瓜拍碎,然后切成块状放入一个碗中,再倒入适量的盐搅拌均匀,将其腌制10分钟左右,把多余的水分及黄瓜的涩味给杀出来。
2、接下来就是调凉拌黄瓜的酱汁了,凉拌黄瓜怎么能够能更好吃,主要就要这酱汁上。准备一个碗,加入一些蒜末,调入米醋、白醋、鸡精搅拌均匀,喜欢辣椒的放一些小米辣或者辣椒油,调好以后,直接将酱汁淋在切好的黄瓜上,到这里还没完,再把黄瓜放入冰箱冷藏15分钟后,拿出来就可以食用了。
冷藏后的黄瓜吃起来凉凉脆脆的,而且经过15分钟的泡制,酱汁也己经湛入到黄瓜中,吃起来也是相当入味的,不论是拌什么饭,吃起来都非常下饭,非常的好吃。
黄瓜炒肉片:
先将黄瓜清洗干净后切菱形薄片,猪瘦肉洗净切薄片,红椒洗净切菱形,蒜瓣剥皮剁碎备用。瘦肉切薄片后,用适量生抽、蚝油、盐、料酒等腌制十分钟左右。锅洗净加热,往锅中倒入适量油,加入蒜末煸香几分钟,再把腌好的瘦肉下锅快速翻炒至猪肉变色,这时候加入红椒再翻炒片刻,再加入切好的黄瓜片迅速翻炒均匀,最后加入适量盐调味炒匀即可出锅食用。炒黄瓜片的时间最好保持在三分钟以内,不宜过久,黄瓜炒的时间长了影响口感。
5黄瓜要怎样做才好吃
黄瓜又称王瓜,黄瓜不仅清脆美味,味道鲜美,而且黄瓜的营养价值及功效也很值得一提,是我们餐桌上非常常见的一种蔬菜。黄瓜要怎样做才好吃呢?接下来我为大家推荐一下黄瓜好吃的做法。
黄瓜好吃的做法一:木耳拍黄瓜
做法
1、木耳过滚水烫熟溧水控干待用;
2、用刀拍碎小黄瓜(不要沾菜刀的生铁味儿),再把瓜瓤给剃干净。
3、再做酱汁儿,这很重要。老抽:生抽:醋的比例为0.3:1:1,,糖少许,把蒜蓉和麻油加入酱汁儿调好。最后把木耳、黄瓜和酱汁儿一起拌匀即可。
小诀窍
这道夏日美味的凉菜爽口极了。如果有印度小辣椒,加上一点点,既点色又添味。
黄瓜好吃的做法二:黄瓜拌鸡蛋
材料
黄瓜、鸡蛋、蒜、醋、盐、香油、海鲜酱油。
做法
1、将两到三个鸡蛋用小火炒熟(注意:不要炒的块太碎),或者煎成蛋饼也可以。
2、把炒好的鸡蛋放置在一边晾凉了。
3、两至三根黄瓜切成滚刀块,用开水焯一下,焯水之前在水里放一滴油、一点盐。时间一定要短,保持黄瓜的脆爽。
4、把黄瓜用凉水反复冲洗后把水沥干(水沥越干净越好)。
5、黄瓜和凉好的鸡蛋放在一起,加入蒜末、少许盐、海鲜酱油、一滴香油、醋,拌匀即可。
黄瓜好吃的做法三:黄瓜爆肉丁
材料
主料:里脊肉300g、黄瓜1根
辅料:香油、料酒、盐、甜面酱、白砂糖、淀粉适量
做法
1、里脊肉洗净,切成1.5cm*1.5cm的小丁,放入碗中,加入盐、淀粉、料酒,腌10分钟。
2、黄瓜洗净切成1.5cm*1.5cm的小丁备用。
3、炒锅上火加热后放油至6成热,放入腌制好的里脊肉丁炒至断生,盛出备用。
4、大火加热锅里剩余的油至6成热,加入黄瓜丁炒至5成熟,备用。
5、炒锅里留一点底油,放入甜面酱翻炒至颜色发红,加入料酒、白砂糖,放入炒好的里脊肉丁和黄瓜丁翻炒均匀,淋入香油出锅即可。