怎样做面条（怎样做面条好吃又简单）
大家好，今天给各位分享怎样做面条的一些知识，其中也会对怎样做面条好吃又简单进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文主要内容一览
- 1、面条是怎么做的
- 2、面条的做法
- 3、面条怎么做
- 4、面条的做法
怎样做面条（怎样做面条好吃又简单）
1面条是怎么做的
面条在中国已有4000年的制作历史。面条制作简单，营养丰富，即可当主食，也可做快餐，深受中国人的喜爱。面条起初的叫法很有意思，叫“汤饼”。
经过煮沸的面条最为洁净，可以极大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一，尤其是北方人更爱吃面食。由于调味、粗细、制条的不同，从而使中国各地出现了数以千计的面条品种，遍布全国。所以，在中国也产生了10大名面，例如山西刀削面、四川担担面、河南烩面、兰州牛肉面、山东炝锅面、北京炸酱面等。
面要想做的好吃，调料也很关键，今天在这里为大家分享一款面食，我家一周可以吃4次，这款面食里加入3种调料，每次吃两碗面都觉得不太够。
酸汤口蘑青菜面
食材：面条适量、口蘑少许、青菜少许、香菜少许
调料：盐、木姜子油、酸汤酱料包、香茅草（柠檬草）
制作方法：
1.青菜、口蘑和香菜洗干净放入盆中，与面条、酸汤火锅料准备好
2.煮面我们会用到酸汤酱料包、香茅草、木姜子油
3.把口蘑切片，香菜切段，分别放入碗中
4.锅里加水，放入少许的香茅草，水开后煮5分钟，这时候就会闻到柠檬的香气，沁人心脾，把香茅草捞出来
5.放入1/4袋的酸汤酱料，下入口蘑，煮5分钟，把酱料的香味也煮出来
6.下入面条
7.面条煮熟后，下入青菜，加入少许木姜子油（一点点儿即可）加入少许的食用盐，调好味就可以了
8.面条捞入碗中，撒上香菜，好吃的酸汤面就可以吃了
用上面3种料做出来的面非常好吃，非常开胃，木姜子油的味道和香茅草的香气混合，香味浓郁，加上汤的味道很正，一次吃两碗都不觉得够。
怎样做面条（怎样做面条好吃又简单）
2面条的做法
我用最简单的三种方法，①是我自做的一种普普通通特别好吃的辣椒酱，②，直接买的熟酱就可以了，③还有一种是，小葱/香菜切碎放盐，味素，辣椒(不吃不用放)就可以了，首先把面条煮熟，过凉白开控干水份。用碗加适量生抽，料酒，白糖，调拌均匀，锅里热油，然后倒入调料，小火慢慢熬开，煮2分钟关火，淋面条上，拌均匀，即可食用。再放上黄豆芽，油菜过一下水捞出。放在盆中备用。先烧一锅水，水开下入面条。煮面期间来准备调料，家里有几口人就准备几个碗，每个碗里放一小块猪油，一点酱油（喜欢汤色深一点的可多放），一丢丢盐，面粉加水和成光滑的面团，醒发二十分钟，然后擀成稍硬点的面团。再把醒好的面团擀成一张大圆饼，撒点面粉，折叠起来后用刀切成自己想要的宽度，因为有面粉所以一抖就会散开。几点摊成蛋皮，切丝，葱花切末，姜切丝。面条放入姜丝一起煮熟后盛碗里撒上葱花。面汤放入盐、味精调味，猪油，再点些香油，浇在面条上即可。一锅炒超简单，炒勺放油，炒香花椒，并捞出弃用，七八成热时下肉末煸炒，肉变色出油时，下葱姜蒜，炒致颜色变焦黄时，下郫县豆瓣，炒香出红油时，下黄豆酱。取一颗葱小香葱为最好，切成小段，放点儿盐放点儿香油备用，将面条煮熟捞出，加入刚才调好的料汁，搅拌均匀。一道简单又爽口的面条做好啦！我小时候妈妈经常为我们做，好怀念那种味道。看什么面条了，挂面还是湿面。如果是湿面条放入以下调料：花椒粉，糖，（根据个人喜欢放味精），盐，花椒油，蒜水，姜水比蒜水少一点，生抽，醋，辣椒油，葱花，拌匀即可。
3面条怎么做
正宗面条的配方如下:
一、羊肉汤制作
羊肉汤的配料:羊骨10公斤羊肉适量羊油3公斤(半切碎)纯净水60公斤左右姜片80克葱段150克左右香料配比:白芷25克砂仁25克山奈15克干姜30克草果10克(去籽)肉桂10克调料盐酒菊香排骨粉3包水晶味精500克乐嘉鸡精200克胡椒150克香辣鲜1包盐5包
先将羊骨头用清水浸泡6-8小时去除血水，准备过滤后的纯净水将羊骨头放入锅中用大火煮沸，锅中的羊油会有一半碎入锅中。提前用调料泡洗装料袋，待汤汁变白变浓时取出香味。
二、羊油辣椒的生产
羊油辣椒是面条的“灵魂”。每家店都自己用羊油煮辣椒。做菜的食材和方法是每家店的秘密，只有老板和最亲近的人知道。
要做正宗的面条，羊油辣椒是必不可少的调料。要做正宗的羊油辣椒，要选择倒伏前的第一颗红辣椒，将辣椒洗净晾干，然后做成辣椒酱，再放在太阳下暴晒，以备不时之需。暴晒期间，每天要搅拌一次。完全烤熟的辣椒色泽鲜艳，辣度适中，吃起来不会有呛的感觉。这是制作羊油辣椒的最佳原料。正宗的羊油辣椒应该是用羊肾连着的那块羊油做的。这种羊油辣椒味道鲜美。两种原料处理完后，我们开始提炼羊油辣椒。
原材料:
鲜羊油10公斤，粗辣椒粉7公斤(二精条1:1子弹)，带皮芝麻750克，葱姜500克(切碎)，香料:
八角50克(磨碎)草果20克白胡椒粉30克丁香10克胡椒粉40克。一点白葡萄酒。
制作方法:
先将羊油放入锅中加热，将羊炒干，将葱姜碎放入锅中炒熟备用，将白芝麻放入低油温下炒熟，提前在辣椒中放入一些白酒和水，搅拌均匀，煮至香味变红，再搅拌均匀后出锅。
三。做面条
面条面团的配方:高筋面粉500克，碱1克，热水300-320毫升。
生产流程:
1.将高筋面粉过筛，放入锅中，吃碱后用热水拌匀，倒入面锅中，快速搅拌均匀，然后揉成面团，摊开晾凉，最后用湿纱布盖好备用。
2.把净锅用清水烧开，拿床放在开水锅上面，然后把面团放进去，把面条挤出来，流到开水锅里。
3.煮熟后用漏勺捞出面条，沥干水分，倒入盛有熟油的盘中，拌匀，摇匀(或用漏勺将煮熟的面条捞出放入冰盆中，再捞出放入盘中)。
4面条的做法
面条在大街小巷都是非常流行的一种面食，面条可以做成很多种风味，不同的风味有着不同的特色，那么面条的做法到底都有哪些呢?接下来本文将为大家介绍几种关于面条的做法，希望能对大家提供帮助和参考。
1、干拌面条
面条做成干拌面的话，应该是绝大部分朋友都不会拒绝的，因为干拌面吃起来的感觉特别爽，而且营养也很不错，做法方面也并不是特别的复杂，首先要做的就是准备适量的干面条，将其在烧开的水中煮熟后捞起来放到盘子里，然后再放入一些食用盐和少量的醋，以及少量的葱花和酱油，搅拌均匀后就可以直接吃了。
2、水煮面条
面条做成水煮面也是比较推荐的一种做法，这种做法也是较为普遍的，将面条做成水煮面来吃的话，会更加的有利于肠道的消化，而且吃起来会非常的爽滑。水煮面的做法是最简单的，首先需要准备一锅水，把水烧开后将面条放进去煮熟煮透，然后再加入少量食用盐，捞出来后再倒入一些汤卤即可，水煮面条的口感取决于汤，所以汤汁要丰富一些。
3、炒面条
把面条做成炒面条也是非常富有特色的一种做法，这种做法做出来的面条口味非常的鲜香，让人吃着非常的舒适。首先需要准备适量的食用油和适量的干面条，在锅里面放入准备的油，烧热烧热后把干面条放进去进行翻炒，在倒入少量的醋和酱油以及少量的食用盐，再撒入一些葱花，将其炒熟炒香后就可以装盘食用了。
面条的各种做法都是别具特色的，不同的做法做出来的口感不一样，喜欢吃面条的朋友可以试着把面条做成水煮面条或者干拌面条，也可以做成炒面条。
面条的受欢迎程度是非常高的，在中国的很多地区，面条都是被作为主食来吃的，不仅能够让我们的肚子填饱，还可以为我们的身体增添营养。面条的做法也有很多，尤其是清汤面备受推崇，下面我们来聊一聊清汤面的做法。
1、清汤面的用料
制作清汤面其实是最简单的一种做法，这种做法是比较普遍的，但是做出来的面条的口感并不差。制作清汤面所用的材料主要有面条大概半斤左右，面条尽量选择手擀面，因为手擀面的口感更好，营养更多，另外需要准备少量的食用盐和少量的植物油，还需要准备适量的清水，清汤面所用的材料是非常少的。
2、清汤面的做法
首先把准备的清水倒入锅中用，大火将其煮开，煮开以后再把准备的面条放进去，再倒入少量的食用盐，等到面条煮熟煮透后，就直接把它捞到碗里面，再倒入一些汤汁再把准备的油滴进去，搅拌均匀后，清汤面就制作而成了，放温后就可以开吃了，清汤面看起来确实清汤清水，看起来非常的简单。
3、清汤面的营养特点
虽然清汤面是简简单单的一道面食，制作起来也非常的方便，但是这道面条的营养不低，不仅富含了面条该具备的营养，而且也非常有利于肠道的消化和吸收，特别适合那些肠胃消化不好的人吃这道清汤面。清汤面中没有任何刺激性的食材，对于我们的肠道具有一定的养护作用，并能够很快的被我们的肠道所消化吸收。
如果大家喜欢吃清汤面的话，那么完全可以自己动手制作，因为清汤面的做法确实很容易，简简单单制作出来的清汤面，不仅口味清爽，而且营养比较丰富。
炝锅面在我国的很多地区一直都是比较流行的，在江苏地区也非常受欢迎，许多人对于这种面的味道非常的喜欢，但是对于炝锅面的做法却知之甚少，接下来就让本文来为大家讲述关于炝锅面的做法。
1、炝锅面的用料
制作炝锅面所用的材料是比较多的主料，就是面条需要用标准粉做成的面条大概一斤左右，另外需要准备一些辅料和调料，辅料主要有半斤瘦猪肉，半斤黄豆芽和30克小白菜以及10克虾米，调味料主要有20克植物油，10克葱，5克酱油，3克盐。制作炝锅面所用的材料是不能缺少的，否则做不出正宗口感。
2、炝锅面的做法步骤
先要把准备好的虾米放在温水中浸泡，等其泡软备用，把黄豆芽和小白菜也清洗干净，然后切成段备用，将准备的瘦猪肉洗干净后切成丝，加入酱油，淀粉和水胭脂，大概15分钟左右，锅里面放入油烧热，然后将腌好的瘦猪肉放进去炒香后装入盘中，接着把其它的佐料一起放到锅里面炒一炒，再加入一些水煮成汤，捞起来备用，把面条放入烧开的水中，煮熟后捞起来，再把汤汁淋在上面即可。
3、炝锅面的特色
炝锅面做好以后确实非常的鲜香口感是很棒的，没有吃过的朋友，尝过以后肯定会非常的喜欢，不仅有助于提升胃口，而且也能够帮助消化，炝锅面是比较具有保健效果的一道面，这道面的口感和营养都很不错，如果大家没有吃过的话，那么千万不要错过。
通常我们都是在面店吃炝锅面的，其实自己制作的话也不是很困难，如果不知道该如何制作的话，那么上文介绍的方法可以作为参考。
面条的做法有很多种，其中有一种叫做葱油拌面的做法，非常的受百姓的青睐，这种做法做出来的面条口感相当棒，但很多人不知道葱油拌面的具体做法是怎样的，下面就让本文来为大家做出相关的介绍。
1、葱油拌面的做法
制做葱油拌面需要准备8两左右的干面条，要确保面条的优质非常重要，此外要准备适量的葱花，酱油，食用盐，植物油以及少量的清水。先烧开一锅水，等水烧开以后就把面条放进去煮熟，煮熟后的面条捞起来放到碗里面，再把准备的酱油，食用盐和植物油直接倒进去搅拌均匀，最后将葱花撒在上面，葱油拌面就做好了。
2、葱油拌面的做法要求
制作葱油拌面非常的简单，但是我们在制作时还是需要注意一些细节的，准备的面条一定要选择干面条，而且要选择那种用优质面粉制作成的面条，因为用优质的面粉做成的面条，营养价值才更高，口感才更好，我们在选用食材时一定要细心一些，另外在煮的过程中要控制好火力，煮熟后就要立马捞出来，否则的话就会太烂，影响口感。
3、葱油拌面的特色
葱油拌面绝对是一道非常休闲的面条，在很多地区葱油拌面都是比较受人们所欢迎的。葱油拌面的做法简单，口味正宗，吃起来非常的鲜香可口，营养价值也特别高，非常推荐大家在平时制作葱油拌面来享用，而且葱油拌面的制作方法要比其它的一些面条做法更加的简单方便。
喜欢吃面条的朋友，如果没有吃过葱油拌面的话，那么会很遗憾，一定要制作尝一尝，制作的方法可以借鉴上文讲述的来进行，希望本文能给大家提供参考。
面条的制作方法却是五花八门，各有各的特色，如果能够将面条做成酸汤面的话，那么将会是非常美味可口的，但是很多朋友对于酸汤面的做法并不知晓，下面就让本文来为大家做出具体的介绍说明。
1、酸汤面的用料选择
需要准备适量的面条和一个西红柿以及一根黄瓜，另外需要准备适量的调味料，主要有盐，味精，酱油，醋，糖，胡椒粉，酸辣粉，另外还需要准备少量的绿叶青菜和葱花，以及适量的水，将这些材料全部准备好以后才能够进行具体的制作，如果缺少这些材料的话，那么是做不出酸汤面的。
2、酸汤面的做法步骤
首先要把准备好的葱切成碎末，把西红柿和黄瓜洗干净以后切成丁状备用，将准备的盐，味精，酱油，糖，醋，胡椒粉，酸辣粉一起放到碗里面搅拌均匀，把面条放到烧开的水中煮熟煮透，煮熟后将面条捞起来放到碗里面再把准备的黄瓜和西红柿倒进去搅拌，最后将调味料放进去再倒入汤汁，酸汤面就制作成了。
3、酸汤面特点
酸汤面的最大的特色就是吃起来非常的酸辣可口，味道是很特别的，吃起来酸中带辣，辣中带酸，确实很让人回味。吃上这道酸汤面的话还有助于开胃，如果自己的食欲不是很好的话，那么做一道酸汤面来享用的话，可以让自己的胃口大开，而且还有助于提神醒脑。因此酸汤面绝对是一道不容错过的美味面条，没有吃过的朋友，一定要品尝一番。
酸汤面确实是富有特色的一道面条，如果大家平时非常爱吃面条的话，那么酸汤面的这种做法一定要试一试，用以上方法做出来的酸汤面味道是比较正宗的。