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红心火龙果的果肉之所以是红色主要源自哪种天然色素?蚂蚁庄园9.13日答案

在蚂蚁庄园小课题中有关于9月13日问题的答案已经更新了,下面就来看一下“红心火龙果的果肉之所以是红色,主要源自哪种天然色素?”这个问题的答案吧。

红心火龙果的果肉之所以是红色主要源自哪种天然色素?蚂蚁庄园9.13日答案

问题:红心火龙果的果肉之所以是红色,主要源自哪种天然色素?

选项:A、甜菜红素 B、花青素

答案:甜菜红素

解析:红心火龙果果肉里的红色主要来自甜菜红素,它的抗氧化能力比维生素C的抗氧化能力高出2-3倍。但这种天然色素的特殊在于人类的消化系统很难将其分解吸收,因此吃进去的色素又原样出来了。甜菜红素是天然色素,并没有毒性,只要多喝点水就好了。

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