蒜蓉淸蒸大龙虾(大龙虾怎么烧好吃又简单)
今天给各位分享蒜蓉淸蒸大龙虾的知识，其中也会对大龙虾怎么烧好吃又简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
- 蒜蓉蒸波龙怎么做
- 龙虾家常做法蒜蓉爆炒
- 蒜蓉小青龙虾做法
- 蒜蓉蒸大龙虾正宗做法
- 蒜蓉粉丝蒸龙虾做法
一、蒜蓉蒸波龙怎么做
1.鲜活波士顿龙虾一只（1.5斤左右）龙虾剖开，去虾线，去鳃，清洗干净，虾肉部分剪成六块备用。
2.热锅起油，用一半的蒜蓉下锅煸炒至金黄色，关火，将炒制过的蒜蓉和生蒜蓉混合备用。
3.粉丝入水浸泡10分钟，起一锅热水，水开后下粉丝，30秒既可捞起，浸入凉水中（注意不要浸泡时间太长，最好是煮后几分钟之内就上锅否则粉丝发的太过，影响口感）
4.将粉丝与少量香油、两茶匙生抽混合均匀，装盘打底。粉丝上摆处理好的龙虾块，将步骤2备好的蒜蓉均匀铺至龙虾肉及粉丝之上。
5.蒸锅加水，大火烧至水开，将摆好盘的龙虾上笼，继续大火蒸制8分钟，熄火取出龙虾，撒上切细的香葱。
6.热锅起油，下调和油、少量黄油烧热，淋于蒸好的龙虾之上即可。
二、龙虾家常做法蒜蓉爆炒
1、食材用料：蒜蓉20克，小龙虾500克，生抽一勺，老抽小半勺，胡椒粉少许，葱姜适量
2、3，热锅冷油，放少量的葱姜爆香。
3、5，加入盐和料酒。炒至九分熟，捞出。
4、6，另起油锅，放入生抽老抽蒜茸和水，烧开。
5、7，龙虾倒入锅内翻炒均匀。裹上了厚厚的蒜蓉。
三、蒜蓉小青龙虾做法
青虾洗净，剪去眼睛，挖出虾囊，翻面，剪去虾钳和虾脚，虾线不要抽，沥干水分待用，油温烧热，入锅炸15秒捞出，油温烧热后下入龙虾，盖上盖子焖一分钟，炒两三分钟，盛出待用，大蒜剁成细末，水里过一遍，下入蒜末和葱段姜片煸炒出香味，下入处理好的龙虾，反复翻炒，倒入一罐啤酒，3茶匙盐，3勺蚝油，1勺白糖，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮7分钟，关火，盖上锅盖焖15分钟，稍微收下汤汁即可。
四、蒜蓉蒸大龙虾正宗做法
1、材料：大龙虾2只，生抽适量，姜、蒜、香油各适量，料酒少许。
2、做法：洗净龙虾放入适量盐，料酒，和姜蒜浸泡几分钟备用。将龙虾放置进蒸锅中，大约半小时即可出锅。在蒸大龙虾的时候同时调配酱汁，将姜蒜剁碎成末加入生抽和几滴香油搅拌均匀即可。龙虾出锅，配上做好的酱汁即可食用
五、蒜蓉粉丝蒸龙虾做法
4.蒜末姜末放入碗中，淋上热油。
5.加入少许蚝油和生抽，少量的盐，搅拌均匀备用。
7.将龙虾摆放在粉丝上，均匀的淋上备好的蒜蓉酱。
8.锅中水烧开，将龙虾上锅大火蒸15分钟，时间视龙虾大小而定。
10.龙虾蒸熟后出锅前洒上少许葱花，喜欢的还可以淋上一层热油，也可不淋。
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