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学习西餐,主要学习什么东西(烹饪工艺与营养专业学什么课程)
西餐类:以培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人知才为目标。通过系统学习熟练掌握西餐相关技能与知识,并熟练掌握常见西餐品种的制作。主要学习欧美、法式等料理,全面学习西道厨房酱汁、冷版房、沙拉头盘、...
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