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“奶茶界的双十一”释放消费潜力,茶百道立秋半日销量环比涨超340%

  财经8月7日讯 8月7日迎来2025年的立秋,“秋天第一杯奶茶”又一次登上热搜榜,刷屏朋友圈,不仅线上讨论热度火爆,线下饮品消费需求也迎来集中释放。秋天的第一杯奶茶,不仅是“奶茶界的双十一”,实打实地带动了奶茶市场的消费热潮,更是居民消费潜力持续释放的生动缩影。记者从多家外卖平台了解到的数据显示,以奶茶品牌茶百道为例,截至立秋当天中午产品销量及销售额环比增长均超过340%,全国近2000家门店的销量涨幅超过500%。


  全国近2000家茶百道门店的销量涨幅超过500%

  从热门品类上看,“冰奶”成为今年广受欢迎的“秋天第一杯奶茶”。数据显示,截至立秋当天中午,茶百道阳光青提冰奶、仲夏蜜瓜冰奶、冰吸薄荷冰奶等冰奶类产品共售出近20万杯,其中,阳光青提冰奶单品售出超10万杯,成为“秋一杯”当天的大爆品。

  中国食品产业分析师朱丹蓬表示,冰奶是新茶饮行业向健康化转型升级的代表产品,茶百道作为“冰奶”品类的首创者与引领者,通过“真果 真茶 真奶”的融合创新,探索出差异化产品路径,以真实“鲜感”收获了消费者的喜爱与追捧,使“冰奶”系列成为新茶饮行业今年最出圈的新品类。

  经过十余年的发展,国内新茶饮行业已经从早期“粉末冲调”的时代发展到如今注重原料新鲜、产品健康的全新阶段,这背后也反映出消费者对饮食健康的日渐重视。今年,国家卫健委联合16个部门开展“体重管理年”活动,力争通过3年左右时间普及健康生活方式,也让更多人开始关注到体重管理和饮食健康问题。《Z 世代饮食消费报告》显示,近一半的消费者越来越关注茶饮的真材实料,注重原料品质。

  从此前备受好评、热销超过1200万杯的荔枝冰奶开始,坚持使用真果、真奶、真茶,成为茶百道“真鲜冰奶”系列产品的标配。以茶百道近期推出的阳光青提冰奶为例,青提鲜果源自四川西昌国内最大阳光玫瑰种植基地,高标准筛选单果≥6克、糖度≥15°的优质青提,全程冷链锁鲜,门店每日鲜榨青提汁入茶,只为还原鲜果本味。使用21天保质期优质牧场鲜奶做底,不含反式脂肪酸;搭配七窨茉香雪芽现制茶汤,0速溶茶粉,每朵茉莉都来自中国茉莉花第一产区——广西横州,4600朵茉莉花只窨1斤茶。

  对“鲜”的高标准、严要求,也体现出茶百道在供应链建设方面的持续投入。机构研报显示,茶百道供应链已覆盖全国31个省区,配套25个仓储中心和超300辆三温配送车,目前已有约92%的门店实现下单后次日达,约95%的门店每周获得两次或以上的配送服务,同时茶百道已在北京、成都及重庆等地推出41条信任交接的夜间配送路线。从真鲜奶茶、“超级蔬食”系列到真鲜冰奶,茶百道通过持续提升自身研发实力与供应链能力,响应国家健康政策,持续引领行业向“真鲜”转型升级。