存货周转率，是企业一定时期营业成本（销货成本）与平均存货余额的比率。用于反映存货的周转速度，存货周转率越高，则存货周转的速度越快，存货周转率的计算公式为，存货周转率=产品销售成本 / [（期初存货 期末存货）/2] 。