1. 贵州茅台：成长性龙头，新业务发展活力强劲；

2. 五粮液：业绩稳步增长，利润水平高；

3. 宁德时代：锂电池龙头，产业链优势明显；

4. 洋河股份：白酒板块龙头，产品价值稳且高；

5. 中国平安：保险行业绝对巨头，多元化布局稳步发展；

6. 达芙妮：服装零售龙头，一季度快速增长；

7. 华兰生物：生物医药行业龙头，创新产品不断推陈出新；

8. 爱尔眼科：眼科行业领军企业，发展势头强劲；

9. 美团：互联网服务行业巨头，市场份额连续上升；

10. 中国建筑：房地产行业绝对龙头，稳步发展且股息率高。

2021年11月，股市重燃火热，各行业的龙头股纷纷涨势不断。而在11月十大牛股中，以上这些企业更是强劲，值得投资者投资和持有。以下是对其中几支股票的分析：

首先，茅台因为产品品质高超，销售火爆，深受消费者青睐，利润水平持续上升。它在新业务开拓方面也表现优异，可谓是成长性龙头。

其次，中国平安和华兰生物都是行业中的绝对巨头，品牌价值和生产销售能力异军突起。它们不断增加业务多样性，在多个领域都处于领先地位，发展势头优势不可阻挡。

最后，宁德时代、达芙妮等公司代表着锂电池和服装零售行业的领先地位。它们生产和销售的产品广泛应用于多种领域，市场空间较大，而且不断推陈出新，发展前景广阔，因此也很值得投资者持有。

综合来看，这些企业不仅创造了良好的企业效益，而且还凭借着其先进的科技和多元化的布局，在2021年11月十大牛股中站稳脚跟。因此，作为投资者，不妨持续关注这些公司的业绩和发展，以期获得不错的投资回报。