油脂期货是什么品种？

在期货品种中有“油脂”的说法，其实油脂期货不是“一个”期货品种，而是指的“一类”期货品种，主要包括豆油、菜籽油和棕榈油三个期货品种，三个品种都是我们生活中常用的油脂种类。

棕榈油是世界上产量和消费最大的一类植物油，在大商所上市，主要用于食品加工和烹饪。棕榈主要集中在印度尼西亚和马来西亚，其价格相对要低于豆油和菜籽油，三者之间的相关系数很高，价格也相互影响。

豆油期货在大商所上市，也是我们生活中经常用于烹饪、视频加工的一类油脂，在植物油种类的消费仅次于棕榈油，占据全球植物油贸易量的百分之二十以上，作为大豆的下游品种，豆油的供应量由大豆产量决定，是以每年大豆的播种面积、生长情况、最终产量、压榨手艺和生产成本对于豆油价格具有极其重要的影响。同时与同样是大豆下游产品的豆粕之间也具有一定的相关性，主要是通过需求的变动传导到上游企业，通过影响大豆加工厂的开工率和产能传导到彼此的产业链，带动价格波动。

菜籽油期货因为是在郑商所上市，所以也被成为郑油，这种油脂是用油菜籽榨取出来的，是全球第三大植物油，产量较棕榈油和豆油稍低，其价格波动也受到很多因素的影响，呈现一定的周期和季节性波动，而且价格波动较大，油菜的种植、菜籽的供应、进口政策、下游需求甚至豆油和棕榈油的价格都会对其价格产生一定的影响

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