这是个很有意思的问题。从历史的角度、文化的角度和语言学的角度分析，我们可以得出一些结论。首先，历史上，买单的起源可以追溯到唐朝时期。当时，有一种叫做“银盘”的器皿，是用来盛放食物和饮料的。至于“埋单”，则是因为在银盘上盛放的东西太多了，把账单都盖住了。

其次，从文化的角度来看，买单的处理方式也有很大的差异。在西方文化中，通常是由男性来买单的，这被称为“绅士风度”。而在中国文化中，则有“抢着买单”的风俗，以表示自己的慷慨和大方。

再来看语言学的角度。其实，语言是可以创造新词语的。比如，“埋单”一词，就是中国人创造出来的。相比之下，在英语中，买单的说法则是“pay the bill”，没有什么特别的含义。

综上所述，买单为什么叫埋单，是由多种因素共同作用的结果。无论是历史因素、文化因素，还是语言学因素，都对这个词语的形成产生了一定的影响。