工厂在运营过程中，通常会考虑购买以下几种保险来保障其财产和员工安全：
1. 财产保险：这种保险主要是为了保护工厂的建筑物、设备等财产，防止因火灾、盗窃等意外事故造成的损失。
2. 公众责任险：工厂在生产过程中，可能会发生意外事故，对第三方造成人身伤害或财产损失。这时，公众责任险就可以保障工厂需要承担的赔偿责任。
3. 雇主责任险：工厂在雇佣员工时，也需要考虑到员工的安全。如果员工在工作期间发生意外事故或患职业病，工厂需要承担的赔偿责任，可以通过雇主责任险来保障。
4. 机器损坏保险：工厂的机器设备是其生产的重要工具，如果出现意外事故或故意破坏，会对工厂的生产造成影响。机器损坏保险可以保障工厂的设备损失。
5. 货物运输保险：工厂在运输货物过程中，可能会遇到各种意外事故，导致货物损失。货物运输保险可以保障工厂的这种损失。
6. 员工意外伤害险：工厂员工在工作期间，可能会发生各种意外事故，造成人身伤害。员工意外伤害险可以保障员工的伤害，包括医疗费用、残疾赔偿、死亡赔偿等。
7. 职业责任险：工厂中的专业人士，可能会因为专业服务导致的失误或疏忽，造成损失或损害。职业责任险可以保障工厂的这种风险。
具体购买哪种保险，工厂需要根据自身的性质、规模和风险状况等因素进行综合考虑。