一般纳税人和小规模纳税人的区别主要体现在以下几个方面：
1、适用增值税税率或征收率的不同。一般纳税人适用增值税税率，目前有四档13%、9%、6%和0%，简易计税适用征收率5%和3%。而小规模纳税人适用增值税征收率3%和5%。
2、增值税应纳税额计税方式的不同。一般纳税人如果是一般计税可以抵扣进项，增值税应纳税额等于当期销项税额减去当期进项税额。而小规模纳税人不可以抵扣进项，应纳税额等于销售额乘以征收率。
3、申报方面的不同。一般纳税人一般情况是按月申报，而小规模纳税人多数是按季度申报，也可以选择按月申报。此外，一般纳税人和小规模纳税人适用的增值税申报表也不一样。
4、税收优惠的不同。小规模纳税人月销售额未超过15万（季度未超过45万）免征增值税。
综上所述，一般纳税人和小规模纳税人在适用税率、计税方式、申报方式和税收优惠等方面存在明显的差异。