在处理员工离职补偿的会计事项时，需要遵循以下步骤：
1. 借：管理费用—职工薪酬（辞退福利）。 2. 贷：应付职工薪酬—解除职工劳动关系补偿。 3. 借：应付职工薪酬—解除职工劳动关系补偿。 4. 贷：银行存款。 5. 如果涉及个人所得税，应交税费-个人所得税。
关于解除劳动合同一次性补偿金是否需要缴纳个人所得税的问题，根据相关政策规定：
个人与用人单位解除劳动关系取得一次性补偿收入（包括用人单位发放的经济补偿金、生活补助费和其他补助费），在当地上年职工平均工资3倍数额以内的部分，免征个人所得税；超过3倍数额的部分，不并入当年综合所得，单独适用综合所得税率表，计算纳税。
这一政策依据财政部税务总局关于个人所得税法修改后有关优惠政策衔接问题的通知(财税〔2018〕164号)。
通过以上步骤和政策解读，企业可以合理合规地处理员工离职补偿相关财务事项，确保符合税收法规要求。