当企业以现金购买墨盒时，会计分录如下：
借：管理费用-办公费 借：销售费用-办公费 借：制造费用-办公费等 借：应交税费-应交增值税-进项税额（一般纳税人取得专票可以抵扣进项税额） 贷：库存现金
办公费是指基本生产车间耗用的文具、印刷、邮电、办公用品及报刊杂志等办公费用。办公费的核算内容包括生产和管理部门用文具、报纸杂志费、图书资料费、邮电通信费（包括邮票、邮费、电报、电话费、市话初装费，以及调度通信话路以外的话路租金等），以及银行结算单据工本费等。
在实际操作中，企业需要根据具体情况选择合适的会计科目进行记录。例如，如果购买的墨盒主要用于生产部门，那么应该将其计入制造费用；如果主要用于销售部门，那么应该将其计入销售费用；如果主要用于管理部门，那么应该将其计入管理费用。此外，企业还需要关注增值税的抵扣情况，确保正确计算应交税费。