非货币性资产交换的会计处理，根据账面价值计量原则，应按照换出资产的账面价值和应支付的相关税费作为换入资产的成本。不论是否支付补价，均不确认损益。收到或支付的补价则作为确定换入资产成本的调整因素。
具体来说，对于收到补价方，应以换出资产的账面价值减去补价加上应支付的相关税费作为换入资产的成本。而支付补价方，则应以换出资产的账面价值加上补价和应支付的相关税费作为换入资产的成本。
然而，在税务方面，通过捐赠、投资、非货币性资产交换、债务重组等方式取得的固定资产，应以该资产的公允价值和支付的相关税费为计税基础。这一规定是根据中华人民共和国企业所得税法实施条例（中华人民共和国国务院令第512号）制定的。
综上所述，非货币性资产交换的会计处理和税务处理存在一定的差异。在会计处理中，以账面价值为基础计量换入资产的成本，不考虑补价的影响；而在税务处理中，以公允价值和相关税费为基础计量固定资产的计税基础。这些规定为企业在非货币性资产交换中的会计处理和税务处理提供了明确的指导。