一般纳税人单位在购买办公用品和办公桌椅时，如果取得了进项增值税专用发票，那么进项税额是可以认证抵扣的。这是根据税法规定，企业可以凭借有效的发票来减少应交的税款。
当一般纳税人单位取得购买办公用品和办公桌椅的进项增值税专用发票后，需要进行账务处理。账务处理的步骤如下：
首先，将购买办公用品和办公桌椅的费用记入管理费用中，借记“管理费用—办公费”科目。这样可以将这笔费用归入企业管理费用的范畴，以反映企业的经营成本。
其次，将进项税额记入应交税费中，借记“应交税费—应交增值税（进项税额）”科目。进项税额是指企业在购买商品或接受服务时支付的增值税金额，可以用于抵扣企业应交的增值税。
最后，将银行存款或其他相关科目贷记。这样可以确保企业的账户余额准确反映实际的资金流动情况。
通过以上账务处理，一般纳税人单位可以合法地认证抵扣购买办公用品和办公桌椅的进项税额，从而减少应交的税款。这对于企业来说是一种合法的税务优化方式，可以提高企业的经济效益。