发出材料汇总表是一种自制原始凭证。自制原始凭证是指在经济业务事项发生或完成时，由本单位内部经办部门或人员填制的凭证。这类凭证包括收料单、领料单、开工单、成本计算单和出库单等。
与自制原始凭证相对的是外来原始凭证。外来原始凭证是指在与外单位发生经济往来事项时，从外单位取得的凭证。这些凭证包括发票、飞机和火车的票据、银行收付款通知单以及企业购买商品和材料时从供货单位取得的发货票等。
自制原始凭证和外来原始凭证在会计处理中起着重要的作用。自制原始凭证可以记录和反映本单位内部的经济业务事项，有助于掌握和管理本单位的资源和成本。而外来原始凭证则可以作为交易的证明，确保交易的真实性和合法性。
在会计工作中，正确使用和处理原始凭证是非常重要的。会计人员需要根据会计准则和法规的要求，对原始凭证进行审核、登记和归档，确保账务的准确性和完整性。同时，还需要加强对原始凭证的保管和管理，防止丢失、损坏或滥用。
总之，自制原始凭证和外来原始凭证是会计工作中不可或缺的重要工具。正确使用和处理这些凭证，对于保证会计信息的真实性、准确性和可靠性具有重要意义。