企业所得税管理处规定，根据《中华人民共和国企业所得税法》及实施细则，单位招待客人的景点门票支出可以享受税前扣除政策。具体而言，如果这些支出与生产经营有关，且能够提供真实合法凭据证明支出确已实际发生，那么按照年度发生额的60%进行税前扣除。然而，这种扣除有一定的限制，即最高不得超过当年销售（营业）收入的5‰。
个人所得税管理处指出，根据国税发[2000]57号文件规定，企业在业务往来和其他活动中发放给其他单位和部门的有关人员的应税所得项目应当按照“其他所得”项目计算缴纳个人所得税。这意味着，当企业向其他单位和个人发放应税所得时，需要按照相关规定计算并缴纳个人所得税。
综上所述，企业所得税管理处允许单位在招待客人的景点门票支出中享受税前扣除政策，但需提供真实合法凭据并遵守一定的限制。同时，个人所得税管理处要求企业在业务往来和其他活动中发放给其他单位和部门的有关人员的应税所得项目按照“其他所得”项目计算缴纳个人所得税。这些规定旨在规范企业的税务行为，确保税收的公平和合法性。