延期付款罚息需缴纳增值税。依据《中华人民共和国增值税暂行条例实施细则》（财政部 国家税务总局第50号令）第十二条，价外费用涵盖以下内容：向购买方收取的手续费、补贴、基金、集资费、返还利润、奖励费、违约金、滞纳金、延期付款利息、赔偿金、代收款项、代垫款项、包装费、包装物租金、储备费、优质费、运输装卸费以及其他性质的价外收费。