合伙企业的税务处理遵循合伙协议的具体约定。若协议中没有明确规定分配方式，则默认按照出资比例进行利润分配。个人合伙人需对其从合伙企业获得的经营所得缴纳个人所得税，而合伙企业本身则需要缴纳企业所得税。

根据《财政部国家税务总局关于合伙企业合伙人所得税问题的通知》（财税[2008]159号），合伙企业合伙人的应纳税所得额确定原则如下：

1、合伙企业的生产经营及其他所得，首先依据合伙协议中的分配比例来确定各合伙人的应纳税所得额。

2、如果合伙协议未作约定或约定不明确，则采用全体合伙人协商确定的分配比例来计算应纳税所得额。

3、当协商无法达成一致时，将依据合伙人的实际出资比例来决定各自的应纳税所得额。

4、在无法确定出资比例的情况下，所有生产经营及其他所得将按合伙人人数平均分配给每个合伙人作为其应纳税所得额。重要的是，合伙协议中不得规定将所有利润仅分配给部分合伙人。

对于法人或其他组织形式的合伙人而言，在计算企业所得税时，不能使用合伙企业的亏损来抵减自身的盈利。