员工餐作为企业提供给员工的福利之一，并非直接关联到生产运营活动。因此，在处理相关费用时，应确保所有支出均有合法有效的凭证支持。若无法获取正式发票，则需使用收据来进行账目记录。

首先，对于支付给供应商或第三方服务商的款项，应当借记“应付职工薪酬——福利费用”科目；同时，贷记“银行存款”账户以反映资金流出情况。

其次，当这些费用被计入当期成本并最终体现在财务报表上时，还需要通过借记“管理费用——福利费用”科目来调整损益表上的相应项目。

最后，贷记“应付职工薪酬——福利费用”，完成整个会计分录过程，确保财务信息准确无误地反映了公司的实际支出状况。