虾皮能吃吗（过期虾皮能吃吗）
虾皮能吃吗
虾味道鲜美，虾皮能吃吗，还没有鱼刺之类的担忧，是优质蛋白的良好来源，老少皆宜。
虾皮能吃吗（过期虾皮能吃吗）
可是关于吃虾这件事，大家似乎不怎么放心，常有人说“虾是‘发物’不能随便吃”，还有人说“虾头黑黑的重金属含量高，也不能吃”。这各式各样的说法，究竟是真是假呢？
4个吃虾“疑虑”
一次全解答
1.虾是“发物”，生病时不能吃？
可能很多人都听说过：感冒的时候、身上有伤口的时候都不能吃虾蟹，它们是“发物”，吃了病情会更难痊愈，甚至还有加重的可能。
其实在现代医学里，并没有“发物”这个概念，有的人吃了虾蟹不舒服，原因很可能是过敏，或是食材不干净、不新鲜。
如果对虾不过敏，虾皮能吃吗，并且食材新鲜卫生，那生病后适当吃些高蛋白、低脂肪的虾，其实对伤口愈合、病情恢复、免疫力提升等都是有帮助作用的。
过期虾皮能吃吗
虾皮是咱们平常生活中特别常见的一种食材，很多朋友比较喜欢吃虾，因为它吃起来的味道比较鲜美，而且很多食物加上虾皮以后，它的味道就会变得更好。虾皮的营养特别丰富，含有多种维生素，其中特别有代表的就是钙和蛋白质，虾皮中钙和蛋白质的含量特别高，有钙库之称。
咱们在平时做美食的时候，会做一些需要调馅料的美食，就比如说韭菜盒子等等，在做韭菜盒子的时候在里面加上一点虾皮，就会让韭菜盒子变得非常美味。而且还会增加韭菜盒子的营养价值，除此之外还增加了韭菜盒子的口感。虽然虾皮比较有营养，虾皮能吃吗，而且吃起来比较美味，但并不是所有的虾皮都可以吃，可以购买的，那么虾皮该如何挑选与购买呢？今天就来跟大家分享几个挑选虾皮的小技巧，学会了之后绝对能够挑选出非常优质的虾皮。
虾皮能吃吗对人有坏处吗
那平时吃虾皮能不能达到补钙的目的呢？
虾皮在炒菜的时候，人们随手就会撒上不少。认为这样做就可以直接补钙了。可事实总是事与愿违的，虾皮中的钙都结合在虾壳，这个地方也恰恰是人体不能消化吸收的。
真正能给被机体吸收的钙，是以游离的成分留在食物中，譬如以下这几种食物，才是真正补钙的好食材。
1、真正补钙食物排行榜：酸奶
酸奶相比于牛奶，味道会更好。且人们以为的没有牛奶营养价值高，也是不对的。从食物成分上来看，酸奶中的钙含量，还要比牛奶中的钙含量略高。每百克酸奶能够达到118mg。
饭前、饭中、加餐的时候，都可以喝。且选择蛋白质含量丰富的酸奶喝，养生效果还会更好。
2、真正补钙食物排行榜：荠菜
荠菜是常见的野菜，也不要小看它的钙含量，每百克的钙含量能够达到294mg，且它还是深绿色蔬菜的一种，虾皮能吃吗，能够为机体提高多种营养成分。