八爪鱼的做法（炒八爪鱼的做法）
八爪鱼的做法
孩子们说好久没吃过海鲜了，八爪鱼的做法，本来想给他们买鲜鱿鱼吃的，到了市场看到八爪鱼很新鲜很漂亮，八爪鱼的做法，就挑了几只回来。八爪鱼其实叫章鱼，我们广东人习惯叫它八爪鱼，因为它有八条腿，行走时非常可爱，因此孩子们也很喜欢它。
八爪鱼的做法（炒八爪鱼的做法）
在广东，八爪鱼的做法有很多，比如爆炒、铁板烧、红烧、砂锅生焗等，其中用砂锅生焗是我们最爱吃的一个做法，今天我就来跟大家分享一下这一个砂锅焗八爪鱼的做法，味道香口感很棒，而且步骤简单配料少，还很下饭哦。
食材准备：八爪鱼9只，沙姜9粒，姜1块，大蒜头半个，半个洋葱，1个小米辣，料酒，生抽，盐，淀粉，花生油，白酒少许等。
详细做法步骤如下：
第一步：先来把八爪鱼处理干净，在它的蘑菇头上轻轻划一刀，一定要稍微轻一点，不要把它的内脏划破了，划开后用手把它的内脏取出来，八爪鱼的内脏全部取干净后，再把它切小块。
炒八爪鱼的做法
这个季节的青蒜叶特别多，我喜欢用青蒜叶炒肉片或者八爪鱼吃。
这不，今天就买了几只八爪鱼，做了一道青蒜叶爆炒八爪鱼。八爪鱼吃起来一点都不老，脆嫩爽口，配上青蒜叶，吃着太香了，很开胃，还很下饭。
用料：
八爪鱼，青蒜叶，八爪鱼的做法，红干辣椒，大蒜头，郫县豆瓣酱，生抽，盐，油。
做法：
用盐和淀粉抓洗干净八爪鱼，洗净表面的黏液，摘去牙齿，切成小段。（在切八爪鱼之前，需要把八爪鱼摔打一下，这样做起来的八爪鱼，口感会更好。）
锅内烧水，等水烧至八成热，锅底有小泡泡，这时候倒入八爪鱼焯水。
将八爪鱼焯上10秒钟，就可以捞出来了。
在青蒜叶较粗的根部划上一刀，再把青蒜叶切成小段儿。
锅内倒油，放入切好的蒜片和红干辣椒，加小半勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
八爪鱼的做法大全家常
1、八爪鱼又名章鱼，英文名是octopus，是一种软体动物，是从头足纲软体动物中进化而来的。
2、今天老刘就来分享一下“酱爆八爪鱼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
八爪鱼两只、青红椒、海鲜酱、生粉、生姜、大蒜、白糖
4、先把八爪鱼去除眼睛、嘴巴和内脏，再把上面一层老皮拉掉，再给他剪成一段段的，青红椒去蒂去籽切菱形斜片，洋葱切滚刀块。调个酱爆八爪鱼的料汁，先在碗中倒入少许生抽、蚝油、海鲜酱、白糖一勺、料酒，搅拌均匀
5、八爪鱼放入开水中焯水20秒马上捞出。调好的料汁中加入少许生粉搅拌均匀。热锅倒油先放入姜片和蒜片爆香，再放入青红椒洋葱翻炒断生，放入焯好水的八爪鱼，翻炒均匀以后倒入料汁，翻炒均匀，出锅前淋入少许芝麻油，八爪鱼的做法，装盘美味即成