冰虾的做法（速冻虾怎么做好吃又简单）
冰虾的做法
作为一名狂热的海鲜爱好者来说，冰虾的做法，隔三差五地来一盘海虾，那可是十分过瘾的事情。我生活在内陆城市，相对于河鲜而言，海鲜成了价格昂贵的“高档货”。尤其是新鲜的海鲜，最便宜的基围虾，也要40元一斤。所以，相对价格便宜的冷冻虾，十分受家人欢迎。
冰虾的做法（速冻虾怎么做好吃又简单）
经过了急冻后的冰冻虾价格便宜，存放在冰箱中，可以做到随吃随取，十分的方便。不过，它也有一个比较棘手的缺点，那就是非常考验烹饪者的厨艺。经过了冰冻后的海鲜，很容易出现口味以及品质的变化。在冰冻的过程中，容易导致食物内的水分流失。不过，这可难不倒我。今天咱们就从海鲜虾的化冻到水煮过程，来一个大解析。
在给食物化冻时，常见的方法有放置冷藏室隔夜化冻、清水浸泡化冻、温水化冻等等。以上三种方法都不适合化冻海鲜鱼虾，尤其是急冻单冻的活虾。因为本身水分不多，常温环境中放置10分钟不到，就可以化冻，冰虾的做法，所以如果仍然用前面三种方法来化冻，倒反而使得海虾风味变差，肉质变老变柴。所以，如果你购买的是“活虾急冻”、“单冻”之类的虾，那么只需要提前10分钟取出来室温放置即可。
速冻虾怎么做好吃又简单
其实在生活当中，冰虾的做法，大家都知道，就算是同一种食物，它的新鲜度不同，价格也是有区别的，就好比生活当中经常所见的大虾，平时咱们在超市里面除了能买到新鲜的活虾之外，还能看见冰柜里面的冻虾，一般如果对口感没有太大的要求，不少人都会选择便宜点的冻虾，甚至有些人喜欢吃虾的话，还会再加冷冻一些。
那么不管是鲜冻的虾还是直接买回来的冻虾，想要吃到嘴巴里面，肯定是需要烹饪的，那么在烹饪冻虾的时候，每个人的方法都有区别，所以导致烹饪出来的虾肉再次受到影响，不仅吃起来又老又柴，还有股腥味，其中的原因就在于很多人开水下锅，下面小编就教大家一招，让煮出来的虾肉鲜嫩无腥味。
首先大家都知道，虾肉经过冰冻后，它里面全部都是冰渣，肉质的温度也很低，如果直接放到开水锅中温差太大就会影响到虾肉的口感，所以在烹饪之前最好是将冻虾放到常温状态下进行化冻，直到里面的冰水融化为止，再往锅中倒入适量的清水，加入切好的生姜片和少许的料酒。
冰虾的做法大全家常做法
这段时间，大家吃的最多的食材是什么？萝卜、白菜还是土豆，是不是反复的做法捣鼓来捣鼓去，早就吃腻了。
前几天在微博上有个热搜话题，#疫情结束后你最想吃是什么？#对于美美来说，等疫情结束后，烤鸭、火锅、串串、羊蝎子、牛排、烧烤、麻辣烫...想吃的美食5分钟都数不完。
不过想归想，目前正值疫情控制的关键期，大家还是要遵从营养专家的建议：注意饮食搭配，多摄入富含维C、蛋白质、维生素等食物，提高人体免疫力。
美美昨天去超市囤货，发现鲜冻虾正在搞活动，价格比猪肉还便宜，那还考虑啥，晚餐就它了~
众所周知，虾肉富含优质蛋白，低脂肪，碳水化合物几乎没有，是非常健康的一种食材。
并且，虾肉还被称为是营养素和维生素的宝库，它含有多种矿物质和维生素，尤其是维生素B12的含量极高，冰虾的做法，是其他肉类没法相比的！