黄酒度数一般多少度(红酒度数一般多少最好)
更新时间:2023-11-24 21:45:48 •阅读 0
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黄酒度数,一般为12~15度,属于低度酿造酒。黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米(北方称江米)为原料,黄酒,是世界上最古老的酒类之一,酵母曲种质量决定酒质。源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
黄酒度数一般多少度(红酒度数一般多少最好)
经过数千年的发展,黄酒品种琳琅满目。酒的名称更是丰富多彩。最为常见的是按酒的产地来命名。
如房县黄酒、代州黄酒、绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒、河南双黄酒等。这种分法在古代较为普遍。
还有一种是按某种类型酒的代表作为分类的依据,如加饭酒,往往是半干型黄酒,花雕酒表示半干酒。