什么水果含钙高(什么水果含钙量高)
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本文主要内容一览
- 1、什么水果含钙最高
- 2、什么水果和蔬菜含有钙
- 3、哪些食物和水果的钙多
- 4、含钙的食物和水果有哪些
- 5、含钙高的食物有哪些
什么水果含钙高(什么水果含钙量高)
1什么水果含钙最高
含钙高的水果有无花果、椰枣、金桔、仙人果、桑葚等。无花果属于桑科植物,果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等。无花果含丰富的营养成分,供食用。金桔属芸香科柑橘亚科金柑属金弹种的一个优良品种。常绿小乔木或灌木,叶阔披针形或广椭圆形,茎和枝梢带刺,果倒卵状椭圆形,果皮光滑,金黄色,油胞小而密生,可食。金桔皮嫩脆,咬破皮时喷射而出的油脂清香刺激。仙人果,原名蕨麻,是仙人掌科植物。果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。其丰富的植物营养素与抗氧化剂,对身体内外都有绝佳的益处。
什么水果含钙高(什么水果含钙量高)
2什么水果和蔬菜含有钙
含钙高的蔬菜水果有菠菜、卷心菜、甘蓝、荠菜、萝卜、甜菜、油菜、花椰菜、芹菜、苋菜、香菜、黄花菜、油菜、西瓜、梨、香蕉、苹果、草莓、樱桃、柑橘、橙子等。人体中的钙元素主要以晶体的形式存在于骨骼和牙齿中。身体中的矿物质约占体重的5%,钙约占体重的2%。身体的钙大多分布在骨骼和牙齿中,约占总量的99%,其余1%分布在血液、细胞间液及软组织中。补钙蔬菜排行榜空心菜115毫克草酸较多,吃前要焯一下。小白菜117毫克补钙且能提供膳食纤维。芥蓝121毫克钙钾镁都很丰富,补充矿物质的全能选手。毛豆135毫克补钙还含优质植物蛋白,最健康的夜宵选择。小油菜153毫克国民度最高的优质绿叶菜,炒煮都好吃。木耳菜166毫克叶子厚实,吃起来黏黏滑滑的。红薯叶180毫克富含维生素B1和B2,建议少油快炒。乌塌菜186毫克外表奇特热量低,煮汤或配面条都好吃。苋菜187毫克钙含量丰富,但草酸多,需焯水去除。芥菜230毫克焯熟凉拌味道不错,腌芥菜钠含量高要少吃。荠菜294毫克野菜之光,富含多种维生素。胡萝卜缨350毫克纤维含量超高,裹一点面粉蒸熟,蘸醋就能吃。
3哪些食物和水果的钙多
1、水果。苹果、猕猴桃、菠萝蜜、樱桃、葡萄、桑葚、无花果、柑橘等钙含量相对较高,且富含维生素,有利于促进钙吸收。2、肉类。在肉类中,动物的内脏含钙量最高,此外,像动物骨头的含钙量也较高,可敲碎熬汤食用。3、海产品。众所周知,虾皮和海带是高钙海产品,另外,各类海鱼、虾和螃蟹也可达到一定的补钙效果。4、蔬菜。一般绿叶蔬菜含钙量相对较高,例如油菜、芥兰、芹菜。
4含钙的食物和水果有哪些
含钙高的食物有黑豆、紫菜、虾皮、芥菜、牛奶、海参、芝麻酱等。水果如柠檬、枇杷、苹果等。
黑豆
豆类食品都含有数量可观的钙质,尤其是黑豆,不仅钙含量比黄豆高,而且含有丰富的维生素E和花青素,这两样都是很好的抗氧化剂,能够美容养颜,减少皮肤褶皱。
黑豆中粗纤维含量很高,能够促进胃肠蠕动,防止便秘。黑豆也是补肾佳品,可以解毒利尿,缓解尿频、腰酸等症状。
海带
海带的营养价值很高,不仅含钙丰富,还有很高的含碘量,能预防动脉硬化,降低胆固醇与脂的积聚。
紫菜
每100克紫菜中含钙量大于400毫克,是很好的补钙佳品。而且紫菜含镁量最高,适当服用还可促进钙的吸收。能有效预防及改善骨质疏松等问题。
海参
海参的营养价值很高,含钙量很丰富,胆固醇极低,非常适合老年人和儿童食用。
芥菜
每100克芥菜(又叫雪菜)的钙含量高达230毫克,而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克。另外,芥菜还含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和维生素D,能够提神醒脑,解毒消肿。
牛奶
牛奶含有丰富的营养,其中不但包含必需氨基酸,还有含量高且易吸收的钙,长期饮用对身体非常有好处。婴幼儿喝牛奶能够促进智力发育;成年人和老年人喝牛奶能够抗衰老、延年益寿。
虾皮
虾皮素有“钙的宝库”之称,钙含量高达991毫克/100克。虾皮其实还有一种重要的营养物质——虾青素,它是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂,又叫超级维生素E,能够美容养颜,延缓衰老。其自身丰富的镁元素,能很好地保护心血管系统,对于预防动脉硬化、高血压和心梗有很好的作用。
芝麻酱
芝麻酱居然超过牛奶、乳酪,成了补钙冠军?没错,美味可口的芝麻酱,含钙量非常高,大约每100g芝麻酱中含612mg的钙。除钙以外,还含丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质,以及大量的维生素E、维生素B1等。经常食用能够预防骨质疏松,还有软化血管、降低血脂的作用。
柠檬
柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。
扩展资料:
影响吸收因素
钙吸收好不好,看钙的状态
研究表明,即使食品达到了“高钙”的标准,但想借此起到“补钙”的作用,也不实际。“拿牛奶来说,本身就是一种含钙量很高的食物,再往里面加钙意义不大。”高钙牛奶里加的大多是碳酸钙。这种钙在人体内的吸收效果并不是很理想。在牛奶中加入过多的钙、铁、锌等无机盐,如果不能吸收,反而会对人体肾脏以及消化系统造成很大负担。由此可见,高钙牛奶还不如普通的纯牛奶对健康有利。
钙的吸收,还跟营养配比有关
钙的吸收与其他营养物的配比也有很大关系,比如钙和镁以2:1的含量同时摄取,比较容易被吸收;多晒太阳可以促进人体骨骼维生素D的存积,维生素D可以促进钙吸收。一些饼干虽然含钙量很高,但是其脂肪含量也很高,这种情况下,钙就很难被人体吸收。
参考资料:百度百科-首选补钙食物
5含钙高的食物有哪些
人到中年后,由于激素水平下降等原因,钠、钙交换平衡失调,钠在体内滞留过多,导致钙在血管平滑肌上积聚,容易引起外周血管阻力增高而引起高血压。而多食富含钙、钾的食物,如牛奶、香蕉、西瓜、哈密瓜、柑橘、梨、马铃薯、豆类、紫菜、虾米、干贝等,能促进体内钠盐排泄,降低血管紧张度,维护动脉血管正常的舒张、收缩反应,保护心脏,从而避免中风的发生。
含钙高的水果有哪些
(一)富含钙的水果:山楂、橄榄、红枣、黑醋栗欧李、柠檬、枇杷等。
钙果(欧李果),橄榄是水果中的含钙之王,苹果的含钙量也比较丰富。
(二)误区:吃水果代餐有利于骨骼健康。
很多减肥女性认为只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素,经常用水果代替一餐饭。实际上,水果是一种有益酸碱平衡的食品,却不是钙的好来源,而且严重缺乏蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙,也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替三餐,则蛋白质和钙摄入量都严重不足,只会促进骨质疏松的发生。
(三)水果入菜,维生素C促进胶原质合成。
维生素C对骨骼强健很重要,不但促进胶原质合成、也有助于钙质吸收,因此建议在饭后吃番石榴、柑橘类等富含维生素C的水果。多用维生素C丰富的水果入菜,与钙含量丰富的食材一起烹煮,例如小鱼干加葱蒜末炒酥后,加片橙子或淋柠檬汁,别有一番风味。
什么蔬菜含钙高
(一)含钙高的蔬菜:雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。还有像西兰花等深绿色的蔬菜含钙都比较丰富。
这些蔬菜每天吃上250克就可以补钙400毫克。
(二)补钙还要吃这些菜:
(1)香菇。香菇晒后烹调,维生素D倍增。香菇含麦角固醇,经曝晒后转化成维生素D,因此烹调时建议先将香菇平铺晒太阳1~2小时。
(2)洋葱。一项研究发现,有些停经之后的女性,常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失,洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。
(3)高丽菜。高丽菜当中含有维生素K,这种维生素可以起到抗骨质疏松的效果。帮助身体吸收维生素D和钙质,它是预防身体骨质疏松不可或缺的营养成分。
(4)茭白笋。对于茭白笋,有不少的人见到茭白笋身上长有黑点就以为是坏掉了不食用,其实茭白笋上的黑点可以使得茭白笋有抗骨质疏松的作用。
(三)补钙小心蔬菜中的植酸、草酸
几乎所有的蔬菜都含有植酸、草酸,含量高低不同。饮食中荤素搭配的人来说,多吃点菜并没有坏处,但是长期吃素食者就要当心了。所摄入的蔬菜中草酸和植酸含量太多,过剩的草酸和植酸将同钙元素结合,形成不被肠道吸收的物质最终被排出体外。这也就是素食者常常会得“软骨病”、“骨质疏松症”的原因。
怎么解决:
素食者应该尽量挑些草酸含量低的蔬菜进食,比如卷心菜、西兰花等,这些蔬菜可以提供大量易于吸收的钙质并且含有较多的维生素K,它能促进骨骼的强壮,从而大大减少骨折的风险。
炒菜要多加水、时间宜短,切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多,宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸,以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。在食用草酸含量较大的菠菜、芹菜前,可以先用沸水焯一下,这样可以除去相当一部分草酸。
健康小贴士:蔬菜中的钙不会很丰富的,牛奶中的钙丰富而且容易吸收,虾皮中也含有丰富的钙。但是中国人的膳食很少有牛奶,所以钙大部分都来自蔬菜,虽然植物中的钙含量不高,但是总量来说还是蔬菜还是矿物质的主要来源。