投资股票虽然有风险，但对于有经验和实力的投资者而言，却更是一个良好的投资选择。作为中国饮料行业领军企业，002051股票曾经备受市场瞩目。但是，投资股票需谨慎，下文将从几个方面分析该股票的投资风险并提出应对策略。

1. 财报公布与业绩表现

财报公布和业绩表现对股票走势有着深刻的影响。002051股票业绩波动的概率较大。应该关注公司业绩更加稳定的周期和趋势，同时对季度财报进行分析。此外还应该通过公司财报了解其资产负债情况和经营策略。

2. 市场波动

当前的市场风险非常大，也是投资股票时需要关注的重要因素。股票市场波动常常受到不良消息的影响，特别是宏观政策和国际形势。需要投资者保持耐心和良好的投资心态，并且根据市场情况及时调整投资策略。

3. 与行业趋势不符

002051股票在其行业中的表现并不是最佳，需要关注其是否能够与行业趋势相适应。投资者应该了解饮料行业的竞争格局和趋势，并与该公司的情况进行对比，以便准确判断走势。

应对策略：

1. 安全投资

对于风险较高的股票应该选择更加安全的投资方式，例如购买基金等投资组合。

2. 分散化投资

分散化投资可以有效帮助降低投资风险。将资金投资在多个行业、多个公司等多个领域，可有效降低单个投资对象的风险。

3. 坚定投资信念

股票投资是一种长期的投资方法。在面对市场波动时，应坚信自己的投资决策，并根据市场情况及时调整投资策略。同时，也需要控制自己的情绪并保持冷静，不受他人影响。

总的来说，投资002051股票需要对其风险有清晰的认识并制定相应的应对策略。只有这样，才能在投资中取得良好的回报。